主料：钢丝面200g，鸡蛋180g，紫菜10g，辅料葱1根，盐1勺，鸡精1勺。
具体步骤为：
1.准备好钢丝面、葱、鸡蛋和紫菜；
2.锅中倒油，炒香葱花；
3.倒入适量清水；
4.凉水中放入钢丝面，加盐和鸡精，盖上锅盖后继续煮；
5.水烧开，转为小火，放入鸡蛋，继续煮；
6.煮至鸡蛋和钢丝面都熟后，放入紫菜，关火；
7.盛入碗中即可食用。
主料：钢丝面200g，鸡蛋180g，紫菜10g，辅料葱1根，盐1勺，鸡精1勺。
具体步骤为：
1.准备好钢丝面、葱、鸡蛋和紫菜；
2.锅中倒油，炒香葱花；
3.倒入适量清水；
4.凉水中放入钢丝面，加盐和鸡精，盖上锅盖后继续煮；
5.水烧开，转为小火，放入鸡蛋，继续煮；
6.煮至鸡蛋和钢丝面都熟后，放入紫菜，关火；
7.盛入碗中即可食用。
