一、碧螺春茶的价格为什么差距那么大
碧螺春茶贵的几千上万一斤，便宜的几十几百元一斤。
很多朋友一定很不解：碧螺春茶价格为什么差距那么大？市面上那些便宜那些贵的有什么区别？ 俗话说一分钱一分货，碧螺春茶也不例外，价格昂贵的洞庭碧螺春比起价格便宜的品质显然会更好。 而碧螺春茶价格的形成，受到原产地、原料、工艺、制茶师、茶叶品质、分销等方方面面的影响。
1.碧螺春茶的产地最重要 有的消费者认为外形漂亮的茶叶更好，其实，资深茶客都知道，仅凭外形是没法判断碧螺春茶好不好的。 选碧螺春，首先要看产地。
同是碧螺春茶，但因为树种、产区不同，口感品质都不一样，价格也就有十几倍的差异，比如苏州本地的碧螺春和外地的碧螺春价格每斤能差到1000元左右。 苏州西山图，摄影/苏茶网 外地碧螺春主要以四川和浙江为主，这些地方山地面积广大，而且一年不止采一季茶叶，有的要采几季茶叶，有的更夸张的是从春茶开始采到秋茶结束。
山地面积大，加上本身种植的茶树多，加上采的季数多，其茶叶产量是洞庭碧螺春的几倍甚至几十倍。原材料价格自然比较低，做成茶叶那自然也不贵。
从产地上来说，国家质量监督检验总局批准的碧螺春原产地只有两个，苏州洞庭东山和西山，2002年12月，洞庭山碧螺春获得原产地域产品保护，至此，只有产自位于苏州城外的洞庭山的碧螺春才谓之洞庭碧螺春。 贴着这种标签的茶叶，才是真正原产地区的碧螺春。
2.人力成本居高不下 碧螺春由于其采摘，挑拣、炒制的方式都是采用人工的传统方式，保证了芽叶的形状和成茶的质量，但同时也决定了正宗碧螺春的成本居高不下。 一斤上好的碧螺春要用七斤左右的“青头”来制作，东、西山茶农为了保证品质，即使手脚最快的老茶农一天也只能采摘3斤多青头，不够做半斤茶叶的。
碧螺春茶叶，摄影/苏茶网 而挑拣也很费功夫，炒制的时候同样是为了质量，一锅只能出三两茶叶。 手工炒茶，摄影/苏茶网 而一些茶叶采用大剪刀、机械采摘，用机械制茶，虽然成本低，但在形色味上差别就大了。
3.碧螺春最贵是明前茶 从时间上来说，碧螺春茶每年春分前后采摘，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前碧螺春茶品质最为上乘。 最早开采的茶叶也称为头采。
头采的茶芽很小，产量很低，价格也最贵，有的茶商在农户家里收购也要一斤3000元左右。 采茶，图/苏茶网 有时采摘时期相差三天左右，价格就相差一千以上。
明后茶，就基本以叶为主了，就是有芽，芽也比较长，价格与明前茶基本要相差一倍以上。当然，从口感上很难区别两者的味道，但从泡开后芽的长度上，很容易就可以区分的，明前茶差不多在1厘米，而明后茶要近2厘米左右了。
从外观看，明前茶的白绒毛明显比明后茶的要多，当然这个也是要两者放在一起才比较得出的。 碧螺春身上的白毫 此外，碧螺春大致分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级，不同的级别碧螺春茶叶价格也不同。
一般过了4月20日的茶叶，当地人就不叫碧螺春了，而叫炒青，这时候价格就比较便宜了。
二、碧螺春产于
洞庭碧螺春是我国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。
碧螺春始于何时，名称由来，说法颇多。据清代《野史大观》（卷一）载：“洞庭东山碧螺峰石壁，产野茶数株，土人称曰：‘吓煞人香’。
康熙己卯。
抚臣朱荦购此茶以进。
。 。
，以其名不雅驯，题之曰碧螺春。自地方有司，岁必采办进奉矣。”
又据相传，明朝期间，宰相王鳌，是东后山陆巷人，“碧螺春”名称系他所题。又据《随见录》载“洞庭山有茶，微似？舳福渡醺氏悖壮啤派啡恕搪莘逭哂燃眩？碧螺春'”。
若以此为实，则碧螺春茶应始于明朝，在乾隆下江南之前就已名声显赫了。 也有人认为：碧螺春是因形状卷曲如螺，色泽碧绿，采于早春而得名。
不管碧螺春的名称由来如何，该茶历史悠久，早为贡茶是毫无疑义的了。 碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山，洞庭分东、西两山，洞庭东山是宛如一个巨舟伸进太湖的半岛，洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿。
两山气候温和，年平均气温15。5~16。
5°C，年降雨量1200~1500毫米，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性。加之质地疏松，极宜于茶树生长。
洞庭碧螺春产区是我国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交错种植，一行行青翠欲滴的茶蓬，像一道道绿色的屏风，一片片浓荫如伞的果树，蔽覆霜雪，掩映秋阳。
茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。正如明代《茶解》中所说：“茶园不宜杂以恶木，唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠竹之类与之间植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋阳。”
碧螺春采制技艺高超，采摘有三大特点：一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。 每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。
通常采一芽一叶初展，芽长1。6~2。
0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之“雀舌”，炒制500克高级碧螺春约需采6。8~7。
4万颗芽头，历史上曾有500克干茶达到9万颗左右芽头，可见茶叶之幼嫩，采摘功夫之深非同一般。 细嫩的芽叶，含有丰富的氨基酸和茶多酚。
优越的环境条件，加之优质的鲜叶原料，为碧螺春品质的形成提供了物质基础。 采回的芽叶必须及时进行精心拣剔，剔去鱼叶和不符标准的芽叶，保持芽叶匀整一致。
通常拣剔一公斤芽叶，需费工2~4小时。其实，芽叶拣剔过程也是鲜叶摊放过程，可促使内含物轻度氧化，有利于品质的形成。
一般5~9时采，9~15时拣剔，15时~晚上炒制，做到当天采摘，当天炒制，不炒隔夜茶。 碧螺春炒制的特点是：手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合，连续操作，起锅即成。
主要工序为：杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。 杀青：在平锅内或斜锅内进行，当锅温190~200°C时，投叶500克左右，以抖为主，双手翻炒，做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶，历时3~5分钟。
揉捻：锅温70~75°C，采用抖、炒、揉三种手法交替进行，边抖，边炒，边揉，随着茶叶水分的减少，条索逐渐形成。炒时手握茶叶松紧应适度。
太松不利紧条，太紧茶叶溢出，易在锅面上结“锅巴”，产生烟焦味，使茶叶色泽发黑，茶条断碎，茸毛脆落。 当茶叶干度达六、七成干，时间约10分钟左右，继续降低锅温转入搓团显毫过程。
历时12~15分钟左右。 搓团显毫：是形成形状卷曲似螺、茸毫满披的关键过程。
锅温50~60°C，边炒边用双手用力地将全部茶叶揉搓成数个小团，不时抖散，反复多次，搓至条形卷曲，茸毫显露，达八成干左右时，进入烘干过程。 历时13~15分钟。
烘干：采用轻揉、轻炒手法，达到固定形状，继续显毫，蒸发水分的目的。当九成干左右时，起锅将茶叶摊放在桑皮纸上，连纸放在锅上文火烘至足干。
锅温约30~40°C，足干叶含水量7%左右，历时6~8分钟。全程约为40分钟左右。
碧螺春分7级，芽叶随1~7级逐渐增大，茸毛逐渐减少。炒制锅温、投叶量、用力程度，随级别降低而增加。
即级别低锅温高，投叶量多，做形时用力较重。 碧螺春的品质优异，据清未震钧（1857~1918年）所著《茶说》中道：“茶以碧萝（螺）春为上，不易得，则苏之天池，次则龙井；？舨枭源？。
。
次六安之青者（今六安瓜片）”。可见，碧螺春在历史上就荣以为冠。
其品质特点是：条索纤细、卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。有“一嫩（芽叶）三鲜”（色、香、味）之称。
当地茶农对碧螺春描述为：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津。 ” 品尝高级碧螺春颇有情趣。
品饮时，采用洁净透明的玻璃杯，先冲开水后放茶。或用70~80°C的开水冲泡。
当碧螺春投入杯中，茶即沉底，瞬时间“白云翻滚，雪花飞舞”，清香袭人。茶在杯中，观其形，可欣赏到犹如雪浪喷珠，春染杯底，绿满晶宫的三种奇观。
饮其味，头酌色淡、幽香、鲜雅；二酌翠绿、芬芳、味醇；三酌碧清、香郁、回甘，真是其贵如珍，宛如高级工艺品，不可多得。 碧螺春贮藏方法十分讲究。
传统的贮藏方法是纸包茶叶，袋装块。
三、碧螺春价格
我家乡就是产碧螺春的，它贵主要是因为它在开春清明前上市，那时天气还很冷，一般植物的嫩牙还很少，所以要采摘一定的数量还是比较困难的，好的茶是“一枪一旗”，采摘相当耗时费力。
在炒制的的时候，火候和技巧也相当重要。好的师傅能把一锅好茶炒的喷香扑鼻，碧绿起绒，手艺不好的，就在火候是翻制上有问题就会焦掉，使其发苦变黄。
同时，它生长的要求很高，只有在苏州东西山合适，它对空气的温度湿度都很有要求，我们那的茶历代都是被山靠水种在果树下的，茶叶吸收了花果的香气，所以喝的时候有一种果香，是区别于其他名茶的一点。所以价格不便宜。
四、碧螺春茶叶多少钱
015年苏州洞庭碧螺春开始销售，较往年今年的茶叶受好的天气的影响，茶叶提早上市，于此同时，
茶叶的质量不仅没有下降，而且更加的好喝。而且价格上面更加符合大众的需要，
为了更好的符合客户的需求，我们苏州正大方圆碧螺春农茶网可以提供散装，简装，精装三种方式的产品发货！
根据碧螺春的等级不同价格也不一样，给你个参考价
特一级1500到2000一斤
特二级1040到1500一斤
一级680 到1000一斤
