亚麻籽不含胆固醇，富含纤维和Ω3脂肪酸，Ω3脂肪酸含有有助于预防心脏病和其他慢性病的营养成分。亚麻籽的营养功效：改善肌肤娇柔亮泽、减肥、降低胆固醇、减低心脏负荷、改善肾功能、改善便秘。
核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。核桃仁中含有较多的蛋白质和人体必需的不饱和脂肪酸、核桃仁可有效防止动脉硬化，降低胆固醇的作用、润燥滑肠。
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质及不饱和脂肪酸，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。黑芝麻、核桃、亚麻籽均含有丰富的不饱和脂肪酸，对于有三高的病人，这三种食物不利于三高病人的治疗。建议三高病人不要吃这三者磨成的粉。其他人具有乌发养颜补脑，滋润通便排毒的功效
