辣椒，胡椒，葱是碱性食物，花生属于酸性食物。
酸性食物：酸性食物是依据流行的酸性体质理论而来的，而不是指食物直接测试酸碱度的分类。即食物经过消化后最终形成氮，碳，硫，氯，盐等形成酸根留在体内的称酸性食物。诸如：牛，羊，猪，鸡，鸭，鱼肉，谷物等。
碱性食物：碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾，钠，钙，镁等元素，其溶于水后生成碱性溶液，这类食物包括各种蔬菜，水果，豆类，奶类以及硬果中的杏仁，栗子等。
辣椒胡椒葱和花生属于酸性食物还是碱性食物
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