桃李的超醇面包是怎么做(出来的)

2024-11-16 知识 86阅读 投稿:情绪控

主料:高筋粉、酵母、水;

辅料:细砂糖、盐、牛奶、黄油。

制作步骤如下:

1.将主料混合成团,盖上保鲜膜,使之发到原来的2倍大;

2.加入黄油搅拌20分钟,直到面团完全扩展;

3.将面团分割成3等份,松弛10分钟左右;

4.取一个擀长,将面团擀平;

5.将擀平的面团卷起来放入模子里。

6.进行最后发酵,发到8分满,盖上盖子;

7.190摄氏度下烤10分钟,转到180摄氏度下烤30分钟;

8.出炉后即刻脱模,即制作完成。

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