猪瘦肉属于高脂肪,高蛋白食物。以猪肉,牛肉,羊肉为代表的红色食品,其主要成分为高蛋白,高脂肪,故称高脂肪,高蛋白食物。脂肪,蛋白质是人体必须的营养素,每天摄入适量,有助于提高自身抵抗力。如过多摄如高蛋白,高脂肪的食品,易增加有害于身体健康的病患。
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