材料：牛肉100克，粿条500克，芥兰200克，沙茶酱2勺，生粉2勺，酱油，油待用。
制作步骤：
牛肉加入沙茶酱，1小勺生粉，1小勺油，充分搅拌均匀；腌5分钟；芥兰洗净，切小段，备用；一勺酱油加三分之一碗水，备用；先把锅烧热，再下油；开大火，下粿条；翻炒几下，下酱油水，使酱油水和粿条充分融合在一起；翻炒至粿条变金黄色；装盘待用；原锅下油，下牛肉，翻炒至牛肉变色；下芥兰，翻炒几下；下一碗水，煮开，依个人口味调味；加入生粉水勾芡至汁水变浓稠；把芡汁淋在炒好的粿条上；湿炒牛肉完成，盛入盘中即可。
牛肉加入沙茶酱（1小勺生粉）
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