一、粉丝包的做法,粉丝包怎么做好吃,粉丝包的家常做法
韭菜粉丝包的做法
发酵：面粉500克、水270克克、酵母4克
1.将酵母溶解在温水中，缓缓的倒入面粉中
2.搅拌成雪花状
3.揉成面团（掌握面光、盆光、手光的三光原则）
4.放在温暖处发酵至2-2.5倍大小
韭菜粉丝包：韭菜一把、粉丝一把、鸡蛋3-5个、干红辣椒3个、色拉油2大匙、盐1小匙、鸡精少许（可不加）
5.韭菜洗净沥干水分后切碎；粉丝温水泡软后切碎；鸡蛋搅匀倒入炒锅中，炒碎备用
6.炒锅热油，放干红辣椒爆香后，将韭菜、鸡蛋、粉丝倒入锅中，小火翻炒1、2分钟后关火，将馅料翻拌均匀，加盐、鸡精调味，盛出冷却待用
7.发酵好的面团排气，充分揉匀后切成小剂子
8.将面团擀成四周薄，中间厚的面片，放上馅料
9.捏紧摺口，包成包子
10.蒸笼刷油或者铺湿纱布，放上包子生胚，盖上锅盖醒发20-30分钟
11.醒发好后，包子生胚明显变大
12.冷水上锅蒸，大火烧至水开上汽后，转中大火蒸约13分钟关火，不揭盖，继续焖3分钟即可
二、粉丝包的馅怎么做好吃
食材与明细萝卜半只粉丝一团肉糜一碗香葱末适量鸡蛋一只面粉500g温水250g耗油20ml辣椒粉适量料酒20ml玉米油20ml酵母5g盐5g难度初级时间3小时口味咸鲜工艺蒸做法步骤1. 白萝卜擦丝用盐腌制10分钟，挤去盐水。
2. 粉丝哟开水泡软沥干水分。3. 将萝卜丝、粉丝剁碎备用。
4. 剁碎的萝卜丝、粉丝装入容器，加入盐、料酒、耗油、辣椒粉、香葱末、鸡蛋搅拌均匀，顺一个方向搅拌上劲即为包子馅料。5. 面粉加入温水、盐、玉米油、酵母揉成光滑面团，放温软处发酵至2倍大。
6. 揉面5分钟，至光滑面团盖湿布醒发15分钟。7. 醒发好的面团搓成长条，揪成大小一样的剂子。
8. 取一剂子按扁，擀成中间后旁边薄的面皮，包入馅料，捏成包子。9. 将包子放入蒸屉醒发20分钟，冷水大火蒸15分钟关火，焖5分钟开锅即可。
三、粉丝包的做法,粉丝包怎么做好吃,粉丝包的家常
主料
面粉
350g
水
180g
酵母
4g
糖
1小勺
辅料
猪肉
200g
粉丝
适量
豆瓣酱
适量
拌面酱
适量
十三香
适量
酱油
适量
鸡精
适量
小葱
适量
八角
适量
料酒
适量
姜
适量
步骤
1.准备好馅料的材料，猪肉切小丁，粉丝提前用温水泡着，葱姜切末
2.锅里加入少量的油烧热后放入八角
3.接着加入葱姜炒香
4.倒入猪肉丁里面滑炒
5.上色后加入1大勺的料酒里面继续翻炒
6.料酒收干后，加入豆瓣酱，拌面酱，酱油炒匀上色
7.泡好的粉丝沥干水分切小段，倒入锅里面一起翻炒
8.最后加入鸡精，十三香翻炒均匀了就关火，馅料就做好了！
9.酵母和白糖放入水里融化
10.融化的酵母水倒入面粉中
11.揉成光滑的面团
12.盖上保鲜膜，放温暖处发酵到2~3倍的大小
13.将面团揉匀，排出空气，搓成长条
14.切成均匀的等份
15.将每一小份揉成小团！
16.再将每一份擀成中间厚边缘薄的面皮
17.包入粉丝肉馅
18.拧出花型，将所有的都这样做好
19.锅里放冷水，蒸屉上刷一层油，然后把生坯放上去，盖上盖子醒发20分钟
20.发好后开中火，蒸上17分钟即可！
四、香辣粉丝包的做法步骤图,香辣粉丝包怎么做
香辣粉丝包的做法步骤
香辣粉丝包的做法图解11. 把面粉、酵母、水放一起揉成光滑的面团，盖上盖子发酵至两倍大，发酵的时候，我们可以来做馅。
香辣粉丝包的做法图解22. 准备一锅水，把粉丝洗净，放锅里煮，记住不要煮烂了，水开后两三分钟即可捞出，因为后面还要炒。旁边放一盆冷水，粉丝捞出后立即放冷水里，这样就不会粘在一起了。过冷水后，把粉丝捞出，放切菜板上切成大概1.5-2厘米的小段。
香辣粉丝包的做法图解33. 切好的粉丝放在盆里，然后就是调馅了。把老干妈（这次是儿子挑的，里面还有花生，不喜欢老干妈，可以换成豆鼓香辣酱或者其它自己喜欢的。）生抽、老抽、鸡精、盐、辣椒粉、耗油全部加到粉丝里稍微拌一下，锅里倒上玉米油，油热把调好的粉丝放锅里炒一下，不要炒太久，炒到粉丝透明软噗噗即可盛出。然后把韭菜切碎和炒好的粉丝拌匀，香辣粉丝馅就做好了。
香辣粉丝包的做法图解44. 这时候面团也差不多发好了，重新把面团揉匀。
香辣粉丝包的做法图解55. 开始分剂子。擀成中间厚两边薄的面皮，裹入晾凉的粉丝馅即可。包好之后用布盖一下二次发酵。这时候我们可以把蒸锅洗净，里面放上冷水。包好的包子大概发酵到比原来胖两圈的样子，就可以蒸了。我是先把蒸锅里的水烧到快开的时候开始放包子，包子放好，盖上锅盖，大火烧开上气后转中火蒸十分钟左右就好了。
香辣粉丝包的做法图解66. 看上去是不是不错，配上一杯豆浆或者一碗粥，健康、营养、美味的早餐就搞定啦！！
五、木耳粉丝包的做法,木耳粉丝包怎么做好吃,木耳
包子类我是不喜欢吃，上次做了香菇肉包彤爸说好吃，所以我又想做一次包子，这次做了妹妹喜欢吃的素菜包，我记的我妹很喜欢吃素包子，所以今天做了这款素包子
食材
主料
面粉
200g
粉丝
50g
干木耳
50g
香葱
15g
辅料
酵母粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.准备好所有的食材
2.粉丝先泡软备用
3.木耳泡发备用
4.面粉里加入适量酵母粉
5.用适量温水揉成面团
6.至于温暖处发酵至两倍大
7.葱切葱花备用
8.泡软的粉丝切小段
9.木耳也切成末，木耳粉丝加入适量的盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀
10.发酵好的面团拿出揉匀把里面的空气都排干净，切成小剂子
11.擀成薄片
12.在面皮中间加入适量的馅料
13.收口整成包子形状
14.包好的包子，虽然不好看了一点不过是绝对的卫生喔置于温暖处静置10分钟进行第二次发酵
15.水烧开上锅蒸10分钟就可以开吃了
小贴士
包子皮建议厚一点比较好吃，蒸熟后不要马上起锅，关火后虚蒸5分钟后在打开锅盖，防止回缩
六、求粉丝包的做法
粉丝包的做法： 主料：小麦面粉400克，五花肉500克，红薯粉条150克。
辅料：食盐1茶匙，白糖40克，酵母3克，细香葱1把，姜1小块，胡椒粉，1/2茶匙，五香粉1/2茶匙。 制作过程： 1、面粉中放入40克白糖和3克酵母。
2、加入适量水和成干湿适中的面团，盖湿布放温暖处进行发酵。 3、粉条提前用水泡软。
4、把猪肉剁碎。 5、把粉条切小段加入猪肉中，香葱切小段，姜切蓉，和调味料一起加入盆中搅均匀即成包子的馅料。
6、面团发至两倍大，撕开面团组织呈细密的蜂窝状即可。 7、把面团排气，分割成14个43克左右的小剂子。
8、取一份面团擀成中间略厚，边薄的圆片，放入适量的馅料。 9、收口捏成包子，依次做好全部。
双层蒸锅中放上温水，把包子放在刷了油的蒸屉上，盖上盖子饧发20分钟，然后大火烧开，转中火蒸18分钟即可。 10、出锅。
放入盘里，即可食用。 健康功效：补肾养血，滋阴润燥，除热止渴，养心益肾、益气力、健脾胃、强肾阴，健脾胃、补气血、宽肠胃、通便秘。
粉丝包的营养价值： 1、红薯粉条性平，味甘；归脾、肾经。具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴，健脾胃、补气血、宽肠胃、通便秘之功效。
用于脾虚气弱，大便秘结；肺胃有热，口渴咽干。 2、五花肉性平，味甘，咸。
归脾，肾，胃经。具有补肾养血，滋阴润燥之功效。
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，营养不良。
禁忌湿热偏重、痰湿偏盛，舌苔厚腻。 3、小麦面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质。
具有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴之功效。
七、粉丝包的馅怎么做好吃
食材与明细
萝卜半只
粉丝一团
肉糜一碗
香葱末适量
鸡蛋一只
面粉500g
温水250g
耗油20ml
辣椒粉适量
料酒20ml
玉米油20ml
酵母5g
盐5g
难度初级
时间3小时
口味咸鲜
工艺蒸
做法步骤
1. 白萝卜擦丝用盐腌制10分钟，挤去盐水。
2. 粉丝哟开水泡软沥干水分。
3. 将萝卜丝、粉丝剁碎备用。
4. 剁碎的萝卜丝、粉丝装入容器，加入盐、料酒、耗油、辣椒粉、香葱末、鸡蛋搅拌均匀，顺一个方向搅拌上劲即为包子馅料。
5. 面粉加入温水、盐、玉米油、酵母揉成光滑面团，放温软处发酵至2倍大。
6. 揉面5分钟，至光滑面团盖湿布醒发15分钟。
7. 醒发好的面团搓成长条，揪成大小一样的剂子。
8. 取一剂子按扁，擀成中间后旁边薄的面皮，包入馅料，捏成包子。
9. 将包子放入蒸屉醒发20分钟，冷水大火蒸15分钟关火，焖5分钟开锅即可。
八、怎么做
麻辣粉丝包
主料粉丝200克 韭菜300克 面粉500克
辅料酵母粉5克 虾皮100克
调料食盐20克 水260克 芝麻油20克 细砂糖10克 植物油20克 辣椒粉20克
麻辣粉丝包的做法
馅材料：韭菜300克、粉丝200克、虾皮100克、盐20克、细砂糖5克、芝麻油20克、辣椒粉20克
面皮材料：酵母粉5克、温水260克、普通面粉500克、细砂糖5克
1.干粉丝泡软剪碎，韭菜洗净沥干水份切碎
2.韭菜放入容器，倒入足量芝麻油拌匀（油封住切口，韭菜就不会出汁了），加入所有辅料拌匀待用
3.混合面团所有材料，用手揉光（或用压面机压光面片，面片用手收成圆形面团）
4.盖上盖子或保鲜膜，28℃环境醒置20分钟，取出面团分剂擀成中间厚四周薄的包子面坯
5.包入菜馅，放在刷好植物油的笼屉，盖上锅盖，28℃环境发酵30分钟
6.蒸锅中水开后上屉，中大火蒸15分钟关火，不开盖焖3-5分钟后即可取出食用
烹饪技巧1、季节的不同，面团的含水量也需要做出调整，天热的时候面团含水量约为50%，天冷的时候面团含水量约为52%，这是因为室内的湿度在变化；
2、制作发酵面团，制成面坯后有两种发酵和上屉方法，一种是略醒就可以冷水上蒸锅，另一种是面坯发酵充分，开水上蒸锅，第一种做法需要有一定经验，第二种面坯发酵充分；
3、发酵类面点蒸好后不要立即开盖，焖几分钟再开盖，成品外形会很饱满；
4、28℃的环境很适合做发面类面点的发酵温度，烤箱有发酵功能可以直接放入，没有此功能，也可以把面团放在蒸屉上，锅内加一小杯开水，温湿度就够了，切记发酵“宁慢勿快”。
九、粉丝肉包的做法步骤图,粉丝肉包怎么做好吃
用料
猪肉
粉丝
郫县豆瓣酱
白胡椒粉
油
生抽
香菜或葱
盐
糖
包包
水 150克
面粉 300克
糖 30克
酵母 3克
肉末粉丝包的做法
粉丝提前泡软，猪肉洗净剁成肉末。
用生抽，油和白胡椒粉，少许糖腌制肉末。粉丝切成四至五厘米左右。香菜或者葱切成葱花。
油入锅，下一小勺郫县豆瓣酱，下肉末，炒匀，下适量的水（直接放粉丝容易粘锅），再放入粉丝，用盐，糖，生抽，胡椒粉调味。盛出前加入葱花即可。（粉丝很吸水，水要适当的加，不然包子吃起来会比较干）
酵母用水化开成酵母水，加入面粉和糖中，揉成较光滑的面团，发酵至两倍大。肉末粉丝包的做法 步骤2
把发酵好的面团排气，分成均匀的小剂子（我分成了31-34克，共15个），擀成中间厚四边薄的小圆片，包入馅，捏出包子褶肉末粉丝包的做法 步骤3
包子放入锅里，冷水上锅，保持中小火，醒发至水开后，转中火蒸八分钟，关火后虚蒸3分钟。
一、肉丁粉条包的做法步骤图,肉丁粉条包怎么做
肉丁粉条包 用料 面粉 1000克 猪肉 500克 酵母 3克 葱 适量 鸡蛋 5个 油 适量 盐 适量 粉条 300克 小白菜 50克 苦菊 200克 葱姜蒜 适量 木耳 10朵 香菜 100克 调料 随意 肉丁粉条包的做法 1、五花肉和里脊肉切丁、粉条煮后切碎、小白菜和苦菊过热水切碎、木耳切碎、鸡蛋打散炒成鸡蛋碎，备用。
2、热锅煸肥肉出油，加入葱姜蒜炒香，放入切好的肉丁炒翻炒，倒入老抽上色，均匀后关火，然后倒入粉条、木耳、鸡蛋碎搅拌，再放入切好的小白菜、苦菊和香菜，放入盐、香油、味精、十三香拌匀。 面粉提前发好。
温水冲干酵母粉，然后和面，醒面2小时。 擀皮包入馅料，放入锅内继续醒15分钟，然后开火蒸，上汽后再蒸20分，关火后盖盖焖5分钟，香喷喷的肉丁粉条包就蒸好啦！ 蘸着香油蒜泥醋汁吃，香！ 小贴士 1、和面时加入适量的盐和糖，面蒸出来有咬劲儿。
2、小白菜和苦菊用热水烫一下即可，蒸熟后包子里菜还是绿色，焯时间长了蒸出来菜发黄。3、香菜最后拌入，蒸出来菜菜味道浓郁。
