准备：
主料：青椒100g，鸡尖300g；
辅料：油，盐，红辣椒，姜，蒜，生抽，老抽。
步骤：
1.鸡尖洗净；
2.切除鸡尖上的囊状物，其余切块或切丝；
3.青椒切丝，红辣椒切碎，姜切丝，蒜切片；
4.锅内倒入油，烧热，倒入鸡尖，大火炒；
5.炒至鸡尖颜色变深，加一勺盐；
6.放入红辣椒；
7.放入姜蒜至炒香;
8.倒入适量的生抽；
9.加适量的清水；
10.小火煮至水快干；
11.倒入青椒大火炒一分钟；
12.倒入适量老抽调色。
准备：
主料：青椒100g，鸡尖300g；
辅料：油，盐，红辣椒，姜，蒜，生抽，老抽。
步骤：
1.鸡尖洗净；
2.切除鸡尖上的囊状物，其余切块或切丝；
3.青椒切丝，红辣椒切碎，姜切丝，蒜切片；
4.锅内倒入油，烧热，倒入鸡尖，大火炒；
5.炒至鸡尖颜色变深，加一勺盐；
6.放入红辣椒；
7.放入姜蒜至炒香;
8.倒入适量的生抽；
9.加适量的清水；
10.小火煮至水快干；
11.倒入青椒大火炒一分钟；
12.倒入适量老抽调色。
