主料：鲜鲍鱼10只，瑶柱4粒，鲜鸡1只。
辅料：姜适量，盐适量，料酒适量。
具体步骤如下：
1.鲍鱼处理干净打上十字花刀，然后瑶柱用清水稍稍浸泡洗净；
2.将鸡斩大件焯水洗净备用；
3.将鲍鱼扔进焯过鸡的水里稍烫一下捞出洗净；
4.将鸡和所有材料放进沙煲里，放入适量姜片；
5.加入适量清水大火烧开，撇净浮沫；
6.加入适量料酒，然后加盖小火煲二个半至三个小时；
7.在煲好的汤里面放适量的盐调味即可。
主料：鲜鲍鱼10只，瑶柱4粒，鲜鸡1只。
辅料：姜适量，盐适量，料酒适量。
具体步骤如下：
1.鲍鱼处理干净打上十字花刀，然后瑶柱用清水稍稍浸泡洗净；
2.将鸡斩大件焯水洗净备用；
3.将鲍鱼扔进焯过鸡的水里稍烫一下捞出洗净；
4.将鸡和所有材料放进沙煲里，放入适量姜片；
5.加入适量清水大火烧开，撇净浮沫；
6.加入适量料酒，然后加盖小火煲二个半至三个小时；
7.在煲好的汤里面放适量的盐调味即可。
