猪筒骨配什么煲汤(猪筒骨汤炖什么最好吃)

2025-01-05 美食 86阅读 投稿:倾城恋

猪筒骨

一、猪筒骨配什么煲汤

萝卜玉米筒骨汤材料:1根胡萝卜,1个玉米,筒子骨(脊骨,排骨都可以)配料:盐1.洗干净骨头,用开水煮到变色,拿出用冷水冲去血沫;2.放入骨头,玉米,萝卜,加适量水煮;3.水开了,煮20分钟,换小火(煲汤键)煮1小时就可以啦、注意:1.汤有些甜甜的,如果你不太喜欢很甜的汤,可以不放玉米;2.这款汤清补凉的效果,想补血,可以加红枣,清肝明目,可以加枸杞;3.水的分量和骨头的分量,按人数来定;我煲两人份的,放七-八碗水,骨头四五块就够了。

但也不能天天喝,偶尔也可以换冬瓜咸蛋瘦肉汤,番茄鸡蛋汤,紫菜鸡蛋汤等汤水的希望对你有帮助。

二、猪筒骨汤炖什么最好吃

猪筒骨汤炖萝卜最好吃。

猪筒骨汤炖萝卜的做法 材料: 白萝卜1个、猪筒子骨2根、生姜、盐、花椒、料酒、醋、香油、鸡精、葱花适量。

1.白萝卜去皮切滚刀块备用。

2.筒子骨敲成段,用冷水洗干净,然后放在开水里,加少许盐、料酒焯1-2分钟,把水面的浮沫撇掉,捞出筒子骨待用。

3.取一个煲加2/3清水进去,放到炉上用旺火烧开,把筒子骨和萝卜倒入煲里,加一小块的老姜(用刀侧面拍几下),花椒数粒,滴入几滴醋(好让骨头内的钙质更容易溶入汤内),大火烧开后可以用文火再炖1个半小时左右。

4.准备一个大碗,放少许葱花、盐、鸡精、香油,把汤盛进去就可以了,大功告成,香气扑鼻的萝卜大骨汤就做好了

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