1.蟹壳黄,蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯,先制成扁圆形小饼,外沾一层芝麻,贴在烘炉壁上烘烤而成。
2.排骨年糕,排骨年糕是上海一种经济实惠,独具风味的小吃,已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕,“小常州”,“鲜得来”。
3.鸡肉生煎馒头,鸡肉生煎馒头是上海的特色风味小吃。这种小吃是以发酵后的精白面粉作皮,用熟鸡脯肉丁、猪夹心肉末和肉皮冻加香油等多种调料作成馅心。
4.上海南翔小笼包,又叫南翔小笼馒头,源自上海嘉定区南翔镇。该品素以皮薄,馅多,卤重,味鲜而闻名,是深受国内外顾客喜爱的传统风味小吃之一。
5.香菇素菜包,香菇素菜包是用香菇配以新鲜蔬菜制成馅料,用面粉包成的素菜包子。香菇含有香菇多糖能够提高人体免疫力。香菇素菜包口味清淡,维生素含量高,特别适合三高人群食用。