主料：鸡爪。
配料：料酒，八角，香叶，姜，香油，酱油，盐。
步骤：
1.将鸡爪清洗干净，加入清水蒸煮；
2.把煮熟的鸡爪沥干水分，装盘备用；
3.将姜和蒜切碎，放入锅中爆香；
4.加入煮熟的鸡爪，八角，香叶，香油，酱油，盐，翻炒；
5.加入料酒，大火收汁；
6.待鸡爪酥烂上色后，即可装盘食用。
主料：鸡爪。
配料：料酒，八角，香叶，姜，香油，酱油，盐。
步骤：
1.将鸡爪清洗干净，加入清水蒸煮；
2.把煮熟的鸡爪沥干水分，装盘备用；
3.将姜和蒜切碎，放入锅中爆香；
4.加入煮熟的鸡爪，八角，香叶，香油，酱油，盐，翻炒；
5.加入料酒，大火收汁；
6.待鸡爪酥烂上色后，即可装盘食用。
