丸子可和萝卜、豆腐等菜一起做。以下是具体做法:
材料:白萝卜半根、肉馅150克、豆腐1块、姜末3克、葱花1小把、盐3克、草果粉50克。
步骤:
1.准备好材料,白萝卜洗净去皮,肥瘦肉自己剁成细馅儿,豆腐一小块,姜末少许。
2.豆腐不用切,加入肉馅儿和姜末、盐、草果粉,混合好味道,开始用手捏。
3.要捏到肉馅和豆腐混合,豆腐一定要捏到很细,否则捏的丸子容易散。
4.白萝卜切细丝,特别喜欢这样子细细的丝。
5.切好的萝卜丝放小锅里直接加凉水,用手把豆腐丸子一个个均匀的挤好放在萝卜丝表面,开小火。
6.待豆腐丸子全部捏完,调中火煮开七八分钟左右,撒入葱花,滴两滴香油即可。