用料：干香菇、小虾皮、盐适量、糖适量。步骤：
1.备齐材料，干香菇和小虾皮分别用流动水快速冲洗一下，沥水后放入烤箱中120度烤干水份，时间以烤干为准，或者在阳光下晒干，又或者用炒锅炒干，炒时要注意火候，不要炒糊了；
2.烤干水份的香菇与虾皮放入研磨杯中，再加入白砂糖和盐一起打碎；
3.之后将打碎的粉末过筛，味精就做成了，再将做好的味精粉装入密封的小瓶子里存放即可。
用料：干香菇、小虾皮、盐适量、糖适量。步骤：
1.备齐材料，干香菇和小虾皮分别用流动水快速冲洗一下，沥水后放入烤箱中120度烤干水份，时间以烤干为准，或者在阳光下晒干，又或者用炒锅炒干，炒时要注意火候，不要炒糊了；
2.烤干水份的香菇与虾皮放入研磨杯中，再加入白砂糖和盐一起打碎；
3.之后将打碎的粉末过筛，味精就做成了，再将做好的味精粉装入密封的小瓶子里存放即可。
