1.准备草鱼600克，豆油适量，食盐适量，酱油适量，味精适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，香菜适量，香叶适量；
2.去除草鱼的鱼鳞和内脏；
3.将草鱼切成五厘米左右的段；
4.将葱，姜，蒜，香叶，花椒，酱油放入碗中，用作调料；
5.炒锅中放油，放入草鱼，加入清水，加入调料，炖制20分钟；
6.出锅时，撒上香菜即可。
1.准备草鱼600克，豆油适量，食盐适量，酱油适量，味精适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，香菜适量，香叶适量；
2.去除草鱼的鱼鳞和内脏；
3.将草鱼切成五厘米左右的段；
4.将葱，姜，蒜，香叶，花椒，酱油放入碗中，用作调料；
5.炒锅中放油，放入草鱼，加入清水，加入调料，炖制20分钟；
6.出锅时，撒上香菜即可。
