大虾怎么做好吃

2025-03-15 美食 86阅读 投稿:半兰

大虾怎么做好吃

油闷大虾所需材料:大虾适量,葱适量,姜适量,糖适量。

油闷大虾做法:

大虾洗干净,剪掉须子和虾枪,背部剪开去掉沙线。葱、姜都切成一寸左右细丝。锅放油,5成热时倒入大虾翻炒,马上倒入料酒、葱丝、姜丝、盐,继续翻炒,盖上锅盖焖2分钟。加入水没过大虾即可,继续烧,加少量糖,火调至小火。红色虾汁开始变浓稠,加少量醋,这时候虾皮就会变得比较酥脆,再最后翻动几下即可。
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