材料：鸡蛋两个、青椒、猪肉、葱、姜、酱油。
辣椒去籽洗净切段（猪肉切片 ）
辣椒去籽洗净切段，猪肉切片。将鸡蛋放入煎锅，煎至八成熟后，出锅切成块。热锅下油，放入葱姜，炝锅之后放入肉片翻炒至变色。加入辣椒翻炒至断生。加入酱油，盐。翻炒均匀。加入煎鸡蛋。旺火翻炒十秒钟关火，盛盘出锅。
材料：鸡蛋两个、青椒、猪肉、葱、姜、酱油。
