鸡肉里放了茶树菇可以放当归。
茶树菇炖鸡的食材：鸡肉、茶树菇、香菜、色拉油、酱油、葱、姜、八角、花椒、白糖。
茶树菇炖鸡的做法：
1.将干茶树菇洗净用温水泡30分钟，沥干水分，姜切片，葱切断儿，备用；
2.将鸡洗净，剁成小块，入沸水焯去血沫捞出，备用；
3.将锅里放油，大火加热锅中的油，放入姜片、葱断、八角和花椒炒香，再加入鸡块翻炒，至鸡肉变色；
4.放入茶树菇翻炒，加入白糖、酱油继续翻炒，炒匀后加入能没过所有食物的开水；
5.等汤汁沸腾后改中火，先炖30分钟，再放入盐后炖20分钟左右，汤汁收浓，撒上葱花和香菜即可。
茶树菇的营养功效：
1.茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达百分之一十九点五，所含蛋白质中有18种氨基酸，总氨基酸含量为百分之一十六点八，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素；
2.中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效。
