主料：扁剁。
辅料：油、醋、盐、青椒、胡萝卜、高汤、味精。
制作方法：
将扁剁洗净切成条备用；将胡萝卜洗净切成片备用；将青椒洗净切成片备用；在锅中放油，胡萝卜煸炒1分钟；放入扁剁翻炒；放入适量的高汤；放入盐；放入醋；炖3至5分钟；放入葱花、青椒继续翻炒；放入味精出锅即可。
将扁剁洗净切成条备用（将胡萝卜洗净切成片备用）
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主料：扁剁。
辅料：油、醋、盐、青椒、胡萝卜、高汤、味精。
制作方法：
将扁剁洗净切成条备用；将胡萝卜洗净切成片备用；将青椒洗净切成片备用；在锅中放油，胡萝卜煸炒1分钟；放入扁剁翻炒；放入适量的高汤；放入盐；放入醋；炖3至5分钟；放入葱花、青椒继续翻炒；放入味精出锅即可。
