不建议解冻（冰冻饺子刚从冰柜里取出来后）
不建议解冻，冰冻饺子刚从冰柜里取出来后，直接放进预先已准备的冷水的锅里煮。若解冻饺子再煮，饺子外皮会黏糊起来，容易煮破。另外，热水下锅也容易导致冰冻饺子瞬间受热而出现破裂。煮饺子的水需足够多，可适当加少许盐，能够增加饺子皮的耐煮力，防止张力导致饺皮碎裂。饺子下锅后，需要不时地用勺子轻微搅动饺子，避免饺子皮粘锅。同时，中小火慢慢地煮饺子，切勿大火。饺子下锅后水再次沸腾后，可以多次倒入少许冷水冷却，等到饺子浮上水面后，便可取出食用。
