品碗的做法步骤：
1.绞好的肉馅越越细越好，同时加入生姜大蒜和豆瓣酱在肉馅儿一起剁好备用。
2.肉馅儿放入容器中打入鸡蛋，加盐和白胡椒粉一起搅拌均匀。
3.接着加入淀粉拌匀多搅拌。
4.在案板上铺上保鲜膜，刷上点油在上面，然后把肉馅儿放在上面整理一下卷起保鲜膜。
5.冷水上锅用中火蒸25分钟即可，刀口圆子就做好了，蒸好后将保鲜膜揭下来扔掉即可。
6.趁蒸肉刀口圆子的时间把豆芽焯水滤干水粉丝温水泡好过滤一起装盆中加入盐，香油，花椒油，生姜大蒜末少许拌匀备用。
7.装好了上锅蒸10分钟即可。
品碗的做法步骤：
1.绞好的肉馅越越细越好，同时加入生姜大蒜和豆瓣酱在肉馅儿一起剁好备用。
2.肉馅儿放入容器中打入鸡蛋，加盐和白胡椒粉一起搅拌均匀。
3.接着加入淀粉拌匀多搅拌。
4.在案板上铺上保鲜膜，刷上点油在上面，然后把肉馅儿放在上面整理一下卷起保鲜膜。
5.冷水上锅用中火蒸25分钟即可，刀口圆子就做好了，蒸好后将保鲜膜揭下来扔掉即可。
6.趁蒸肉刀口圆子的时间把豆芽焯水滤干水粉丝温水泡好过滤一起装盆中加入盐，香油，花椒油，生姜大蒜末少许拌匀备用。
7.装好了上锅蒸10分钟即可。
