一、蒜毫炒肉的做法步骤图,蒜毫炒肉怎么做好吃
材料
主料：蒜毫200g、猪肉150g;
辅料：干红辣椒适量、盐适量、味精适量、酱油适量
蒜毫炒肉
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将洗净的蒜毫切成小段
2
将猪肉切成小块，最好选择肥瘦都有的
3
将锅烧热后放入猪肉
4
放入蒜毫翻炒
5
放入干红辣椒段翻炒
6
在锅中放入少量清水
7
继续翻炒，炒至香味溢出即可
8
接下来就是享用美味了
小贴士
在炒的过程中要放入适量清水，这样容易熟
二、这个菜怎么做呢
葱头炒肉片 洋葱150克洗净切片，猪瘦肉50克洗净切薄片，将油锅烧热先放瘦肉翻炒，再放洋葱与肉同炒，加调料，再炒片刻即成，佐餐。
此方具有滋肝益肾，化浊去瘀，利湿解毒之功效。主治冠心病，高血脂，高血压。
生炒蒜薹肉 用料： 猪后腿肉300g，蒜薹50g，佛手50g，料酒1汤匙（15ml），酱油2茶匙（10ml），糖1/2茶匙（3g） ，盐1/2茶匙（3g），清水少许，鸡精少许，油适量 做法： 1. 将猪后腿肉在清水中泡净血水，之后洗净切薄片，拌入料酒、适量的酱油、糖腌制待用。蒜薹择除老梗后洗净，切成2~3厘米的小段；佛手洗净切片待用。
2. 炒锅大火烧热后倒入油，烧至温热，下入腌好的肉片大火爆炒至肉色变白时盛出。 3. 炒锅中倒油重新烧热，放入蒜薹与佛手，炒出香味后加入盐，最后倒入炒好的肉片，淋入酱油及清水、鸡精，大火炒至汤汁收干即可。
