一、红烧竹笋怎么做
主 料：
免治猪肉250克，鲜竹笋肉250克，榄菜、生抽各1汤匙，糖、蒜茸各1茶匙，葱1条。
配 料：
腌料：生抽2茶匙，糖1/4茶匙，麻油少许，
生粉1茶匙，水及油1汤匙。
芡汁料：水5汤匙，生抽3/2茶匙，糖、生粉各1/2茶匙，麻油1/4茶匙。
做 法：
1、免治猪肉拌入腌料腌10分钟，鲜竹笋肉切片、放滚水内煮5分钟，取出隔净；葱切段。
2、烧热2汤匙油，将免治猪肉炒至八成熟，取出。加2汤匙油爆炒笋片，加入生抽及糖兜匀。
3、把蒜茸、葱、榄菜及免治猪肉齐放回锅内兜炒，埋芡即成。
主要是今天买了条大竹笋，却不知道怎么吃，这下好啦。
将竹笋切成块，放入淡盐水里洗一遍，在炒锅内加入适量油，小葱炝锅，放入切好得竹笋煸炒，放酱油/糖和高汤收汁后加点鸡精出锅即可.
二、红烧竹笋的做法,红烧竹笋怎么做好吃,红烧竹笋
食材明细
冬笋500克
肥肉100克
干红椒少许
大蒜一根
盐适量
鸡精适量
生抽少许
蚝油适量
微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
红烧冬笋的做法步骤
1
冬笋500克（剥壳只剩两个小尖儿）
2
大蒜，冬笋，肥肉，干椒洗净切片备用。（冬笋要在开水里焯会儿水）
3
点火热锅放入肥肉片煎出油。
4
放干椒爆一下，倒入焯过水的冬笋片翻抄。（家人不吃很辣的菜，干椒我没有爆炒
5
放大蒜，加盐，鸡精，生抽，蚝油调入味。
6
红烧冬笋出锅。
三、春笋的做法,红烧春笋怎么做好吃,红烧春笋的家常做法
红烧春笋
用料
春笋
红烧酱油
糖
少许食盐
葱
小红干辣椒
食用油
红烧春笋（简易版）的做法
春笋剥好洗净切滚刀块
葱切成薄片
锅中水开后放少许盐，将笋根部稍老的笋块先下锅焯4、5分钟后在将剩余的笋块一起再焯4、5分钟捞出过凉
炒锅中倒入宽油，油热后放葱花和两个小红干辣椒煸香
下笋块煸炒均匀后倒入适量红烧酱油（我用的是六月鲜），依个人口味放入适量糖和盐。继续搅拌均匀上色后，倒入水与笋块平齐即可
锅开后改中火（以自家灶具为准）烧焖15分种后开大火收汁关火，点几滴香油即可
四、红烧春笋怎么做
春笋的营养价值：
春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效，现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。
菜系及功效：清真菜 利尿食谱消化不良食谱 滋阴食谱 祛痰食谱
口味：微辣 工艺：红烧
红烧春笋的制作材料：
主料：春笋1000克
调料：辣椒（红，尖，干）15克，生抽20克，白砂糖3克，味精2克，香油10克
教您红烧春笋怎么做，如何做红烧春笋才好吃
1. 选择个头相等大小的春笋；
2. 用不冒烟的锯木屑或柴禾灰火，炭灰火埋好烧熟；
3. 取出去灰，剥去笋壳，切去老根，用手搓成条状；
4. 干辣椒去蒂，烧至焦黄，剁碎；
5. 将生抽、白糖、味精、麻油调成汁；
6. 料汁加春笋拌匀，即可供用。
五、红烧竹笋怎么做
主 料： 免治猪肉250克，鲜竹笋肉250克，榄菜、生抽各1汤匙，糖、蒜茸各1茶匙，葱1条。
配 料： 腌料：生抽2茶匙，糖1/4茶匙，麻油少许， 生粉1茶匙，水及油1汤匙。 芡汁料：水5汤匙，生抽3/2茶匙，糖、生粉各1/2茶匙，麻油1/4茶匙。
做 法： 1、免治猪肉拌入腌料腌10分钟，鲜竹笋肉切片、放滚水内煮5分钟，取出隔净；葱切段。 2、烧热2汤匙油，将免治猪肉炒至八成熟，取出。
加2汤匙油爆炒笋片，加入生抽及糖兜匀。 3、把蒜茸、葱、榄菜及免治猪肉齐放回锅内兜炒，埋芡即成。
主要是今天买了条大竹笋，却不知道怎么吃，这下好啦。 将竹笋切成块，放入淡盐水里洗一遍，在炒锅内加入适量油，小葱炝锅，放入切好得竹笋煸炒，放酱油糖和高汤收汁后加点鸡精出锅即可。
六、红烧春笋的家常做法大全怎么做好吃视频
“春季吃春笋，正当好时节哦”
用料
主料
春笋3个
辅料
葱
少量
生姜
5片
蒜
2个
老抽
适量
食用油
适量
红烧春笋的做法
1.
春笋去皮，葱，姜，蒜洗净
2.
春笋切片，准备葱花，姜丝，蒜片
3.
油热后放入葱姜蒜，爆香
4.
放入春笋，立即加入老抽，爆炒
5.
出锅时放盐
烹饪技巧
红烧一定要用老抽哦
