准备用料：主料：鸡肉500克。辅料：干辣椒15克，花椒2克，酱油20克，盐1.5克，蒜头35克，油50克，葱15克。
干辣椒炒鸡肉的做法：1.将半只鸡洗干净，然后切块，切块的时候切小点，不要切太大块。然后加入酱油腌制30分钟。
2.锅里下油，然后放入腌制的鸡块翻炒。
3.翻炒至鸡肉6成熟，然后鸡肉先出锅。
4.油流在锅里，放入蒜头，炒出蒜味。
5.再放入辣椒和花椒炒。
6.接着倒入鸡肉一块炒，炒到鸡肉变了颜色，撒上葱加入盐翻炒下即可。
准备用料：主料：鸡肉500克。辅料：干辣椒15克，花椒2克，酱油20克，盐1.5克，蒜头35克，油50克，葱15克。
干辣椒炒鸡肉的做法：1.将半只鸡洗干净，然后切块，切块的时候切小点，不要切太大块。然后加入酱油腌制30分钟。
2.锅里下油，然后放入腌制的鸡块翻炒。
3.翻炒至鸡肉6成熟，然后鸡肉先出锅。
4.油流在锅里，放入蒜头，炒出蒜味。
5.再放入辣椒和花椒炒。
6.接着倒入鸡肉一块炒，炒到鸡肉变了颜色，撒上葱加入盐翻炒下即可。
