原料：面粉、米酒、温水
米酒馒头做法：
1.面粉中放入米酒适量的温水；
2.揉成软硬适中的面团，醒发1个小时；
3.发好面；
4.在案板上揉匀；
5.揉成合适大小的圆馒头，醒10分钟；
7.在蒸锅里添加适量凉水，把醒好的馒头放在蒸锅上，水烧开以后，改中火蒸20分钟；
8.米酒馒头的制作完成。
馒头的做法：
1.面粉中放入适量温水，适量酵母；
2.揉成软硬适中的面团，醒发一个小时；
3.发好面以后在面板上揉匀；
4.揉成合适大小的馒头，醒十分钟；
5.在蒸锅里添加适量凉水，把醒好的馒头放在蒸锅上，水烧开以后，改用中火蒸20分钟；
6.馒头制作完成。
