花生油和菜花油,各有各的营养。
花生油是由花生经过榨油加工制成,味道香浓。花生油淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油。花生油可防止皮肤皱裂老化,防止血栓形成,还可改善大脑的记忆力,延缓脑功能的衰退。
菜花油是用油菜籽榨出来的,菜籽油色泽金黄或棕黄,有一定的刺激气味。这种气味是其中含有一定量的芥子戒所致,但特优品种的油菜籽则不含这种物质。菜花油是一种芥酸含量特别高的油,是否会引起心肌脂肪沉积和使心脏受损目前尚有争议,所以有冠心病、高血压的患者还是应当注意少吃。
花生油和菜花油,各有各的营养。
花生油是由花生经过榨油加工制成,味道香浓。花生油淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油。花生油可防止皮肤皱裂老化,防止血栓形成,还可改善大脑的记忆力,延缓脑功能的衰退。
菜花油是用油菜籽榨出来的,菜籽油色泽金黄或棕黄,有一定的刺激气味。这种气味是其中含有一定量的芥子戒所致,但特优品种的油菜籽则不含这种物质。菜花油是一种芥酸含量特别高的油,是否会引起心肌脂肪沉积和使心脏受损目前尚有争议,所以有冠心病、高血压的患者还是应当注意少吃。