干炒甜豆
步骤：
1.准备适量黄豆，并洗净晾干;
2.小火不停的翻炒，炒至黄豆皮裂开盛出备用;
3.倒入清水和适量白糖，中小火一个方向不停搅拌至糖浆粘稠;
4.转小火，倒入炒好的黄豆拌匀;
5.取适量淀粉均匀的撒在裹满糖浆的黄豆上;
6.小火翻炒片刻拌均匀即可。
烤黑豆
步骤：
1.将干黑豆洗净，泡发2个小时后用纸吸干；
2.在烤箱铺上一层油纸并刷一层薄油；
3.将烤箱预热，把装有黑豆的托盘放入；
4.烤箱门稍微开点缝隙，帮助水分蒸发，以便口感更佳酥脆；
5.烤制时间大约10分钟后，将烤盘拿出均匀撒盐；
6.再放进烤箱20分钟即可。
小炒绿豆
1.用清水将绿豆洗净并浸泡一天；
2.放入蒸锅；
3.将青辣椒去籽切丝，蒜切成小片；
4.炒锅放入玉米油，油热后放入一半蒜片，煸出香味后放辣椒丝，然后将绿豆放入，翻炒两分钟；
5.将剩下的一半蒜片放入，加盐和鸡精，滴上香油，翻炒均匀即可。
