主料：
大米500g、香菇20g、虾米干30g、干鱿鱼30g、甘贝30g、五花肉150g、包菜400g。
辅料：
盐、鸡精、酱酒、干红葱头、食用油、香葱、姜末。
做法：
1.将鱿鱼干、香菇、虾米、甘贝洗干净后浸泡40分钟，将包菜切成条状，用淡盐水浸泡30分钟，大米也洗净再泡水30分钟；
2.将浸泡好的香菇和海鲜捞出沥干，浸泡的水全部收集在一起，香菇切成丝，五花肉洗净切小块；
3.将五花肉倒入锅中煸炒至肉色微焦；
4.将炒好的肉铲一旁，再放入姜末炒香，倒入香菇和海鲜一起煸炒5分钟；
5.加入盐、鸡精和酱油炒匀，将炒好的各种材料放进电饭锅，倒入浸泡干货的水，再加入适量清水蒸煮20分钟；
6.最后将煮好的材料倒入锅中，加入红葱头酥油和香葱末拌均匀即可。
