清炖兔肉：
材料：兔肉四分之一只，莲藕半节，茭白一根，杞子20克，适量的葱花。
做法：
1.将兔肉洗净切成小块焯水备用。莲藕，茭白也切成小块备用；
2.将准备好的兔肉，莲藕，茭白放入砂锅，加入适量的水烧煮；
3.水开后加入适量的黄酒，生姜片，白糖煮开，转入中小火炖煮；
4.大约炖煮一小时后，加入适量的盐，味精，胡椒粉，杞子，葱花关火焖5分钟即可。
清炖兔肉：
材料：兔肉四分之一只，莲藕半节，茭白一根，杞子20克，适量的葱花。
做法：
1.将兔肉洗净切成小块焯水备用。莲藕，茭白也切成小块备用；
2.将准备好的兔肉，莲藕，茭白放入砂锅，加入适量的水烧煮；
3.水开后加入适量的黄酒，生姜片，白糖煮开，转入中小火炖煮；
4.大约炖煮一小时后，加入适量的盐，味精，胡椒粉，杞子，葱花关火焖5分钟即可。
