原料：鸡适量、洋葱末适量、豆豉适量、蒜末适量、青椒适量、葱花适量、酱油适量、盐适量、味精适量、水适量、太白粉适量、麻油适量、米酒适量、糖适量。
做法：
1.把鸡洗净切块，用腌料腌10分钟；
2.将油烧至七分热，放入腌好的鸡炸约4至5分钟见肉色金黄即可捞出；
3.炸好后将炸油倒出，锅中留3大匙油烧热，先炒香洋葱末，再加入豆豉、蒜末和青椒略炒；
4.加入所有调味料和炸好的鸡块，用中火煮至汁液呈浓稠状，起锅前撒上葱花快炒即可。
原料：鸡适量、洋葱末适量、豆豉适量、蒜末适量、青椒适量、葱花适量、酱油适量、盐适量、味精适量、水适量、太白粉适量、麻油适量、米酒适量、糖适量。
做法：
1.把鸡洗净切块，用腌料腌10分钟；
2.将油烧至七分热，放入腌好的鸡炸约4至5分钟见肉色金黄即可捞出；
3.炸好后将炸油倒出，锅中留3大匙油烧热，先炒香洋葱末，再加入豆豉、蒜末和青椒略炒；
4.加入所有调味料和炸好的鸡块，用中火煮至汁液呈浓稠状，起锅前撒上葱花快炒即可。
