东北糖酥饼的做法：
1.水油皮：面粉120克，玉米油32克，水48克。油酥：低粉96克，玉米油40克水油皮揉至光滑，油酥搓匀，一定要搓到位，这是好吃的关键然后分别包上保鲜膜，醒30分钟左右；
2.糖馅：白糖90克，面粉45克，玉米油15克面粉烤熟；
3.醒好的水油皮和油酥各分成8份；
4.取一份水油皮包上油酥；
5.收好口；
6.醒15分钟7；
7.取一份醒好的擀成牛舌状；
8.卷起；
9.再醒15分钟；
10.重复7至10步；
11.取一份对折，再擀成面皮；
12.包上糖馅；
13.擀成小饼；
14.刷上蛋液；
15.放入预热好的烤箱，200度烤20分钟左右即可。
