吃手撕面包会胖吗(为什么手撕面包很火)

2024-11-10 常识 86阅读 投稿:封麦

一、吃手撕面包会胖吗

绝对会.除非是全麦面包 少吃淀粉类的东西.例如,土豆什么的.不要相信吃土豆粉丝这种有饱足感的食物就能瘦哦.那些都是淀粉容易堆积脂肪的 减肥.吃是最重要的.你要下定足够的决心.我减肥那会基本两个月没吃过肉.高淀粉高脂肪的东西都少吃.具体那些食物你可以问我.早饭的话可以多吃一点.豆浆和全麦面包之类.不要吃的太饱哦.记住是全麦面包.黑黑的那种.一般大超市里都有卖.而不是我们平时吃的那种一片一片的土司.午饭可以少量吃点荤和少量米饭.鱼,鸡肉,那种不会发胖的食物.7分饱即可.少吃面食.那淀粉很多.少和可乐那种高脂肪的.晚饭尽量少吃.最好不吃.我晚饭基本不吃东西.还有多吃蔬菜.绿叶蔬菜.帮助排泄的.芹菜青菜尤其. 还有走路散步这些运动简单而且容易减肥.走路最好.就是能走就不站能站就不坐能坐就不躺.如果你坐公车上班或上学的话.不妨早起来一会.走一两站路再坐。

.。

二、为什么手撕面包很火

像一些减肥人士非常喜欢,因为可以充饥又不会增肥。手撕面包不同于普通的面包,它的原料选择更加严格,因为手撕面包最大的特点就是劲道,所以面包伯伯选择的是最好的麦芯粉,精心揉制制作而成。手撕面包不仅内部组织的非常的劲道,还可以拉丝,就像碳烤的瘦肉一样,丝丝缕缕撕下来,再慢慢品尝更有一番风味。

手撕面包,口感香甜可口,闻起来有一股浓郁的香味,它不仅内部组织劲道,可以拉丝,而且入口柔软香甜,食后回味无穷,100%纯天然酵种发酵,更加绿色健康。手撕面包,由新鲜的原料,独特的配方精心制作而成,观之,黄金诱人,闻之,香味扑鼻;食之,焦嫩相宜;纯牛奶,蜜豆,椰蓉制作,经16道工序制作而成。曲曲折折的金边,层层叠叠的表皮,浓浓郁郁的奶香,绵绵软软的口感,好滋味留齿间!让你赞不绝口!现烤现卖,口感甜而不腻,老少皆宜。

三、怎样制作手撕面包

原 料: 高粉150克、低粉100克、黄油15克、鸡蛋一个、水90克左右、盐5克、白糖25克、酵母3克。

裹入用黄油140克。 份量:五个左右。

模具:四寸活动蛋糕模。 法式手撕面包有一点很重要,就是黄油的加入,黄油的加入要求不多,而且以看不见为宜,这个是法式手撕面包很不同的一个地方。

特 色: 自制面包房热卖的。 颜色纯真,且很清楚。

操 作: 1、裹入用黄油和面团,一定要相同的软硬程度。如果你的室温比较低,我建议你不要试了。

因为面团很容易发软。而黄油比较容易发硬,如果再擀不开,就会造成黄油断裂。

一般室温是十几度比较好。不要超过20度,那样也不好操作。

个人觉得温度10度至20度是最佳。 2、黄油要想擀成正方形很容易,可以借助于尺子。

3、黄油直接就成正方形,用手按上去有手印,能够轻松弯曲,操作比较佳。 4、面团,就是原料中的除黄油外先揉至光滑,再加入黄油,至扩展阶段就可以了。

然后发酵至两倍大,再擀成方形。 5、先在案板上撒些高粉(记住一切手擀粉一定是高粉。

低粉很容易粘的,而高粉是防粘的),将面团擀成片放在下面,黄油放在上面。 6、面片比黄油不要太大,如果太大了,面片就觉得过多,到时候制作出来的面片就显得多。

所以,刚好可以把黄油片包住就可以了。包好了,还要捏紧,这一步记得不要有高粉在捏紧的面团里,这样会让黄油露出来,沾不牢。

7、然后将包好的面团擀长。面团和黄油要步调一致。

不要黄油快,或者面团快。那样都会容易造成失败。

8、我用的是三擀三折。先把左边的三分之一面片折过来。

9、再把右边的三分之一面片折过去,就完成了一次三折。可以将面团放冰箱冷藏醒一下。

10、然后把面团转成90度,再操作7-9一次。就完成二次三折。

如果能接着折就不要去放冰箱冷藏或冷冻,因为如果室温低冷冻,也容易让黄油成碎片。 11、最后再把面团转成90度,再操作7-9一次,就完成了三次三折。

折好后的面团不要急着擀,放冰箱冷冻或冷藏一会儿。如果你的面团够大,那么松弛的时间还要再长。

12、面团擀成24厘米长的面片。 13、然后在面片上每2厘米做出记号。

14、切成五到六份。 15、然后取其中一份弯曲。

16、放入模具中。 17、醒发至两倍大,然后烤箱210度预热,中层烤至上色即可。

四、手撕面包怎样做

原 料: 高粉150克、低粉100克、黄油15克、鸡蛋一个、水90克左右、盐5克、白糖25克、酵母3克。

裹入用黄油140克。

份量:五个左右。

模具:四寸活动蛋糕模。

法式手撕面包有一点很重要,就是黄油的加入,黄油的加入要求不多,而且以看不见为宜,这个是法式手撕面包很不同的一个地方。

特 色:

自制面包房热卖的。

颜色纯真,且很清楚。

操 作:

1、裹入用黄油和面团,一定要相同的软硬程度。如果你的室温比较低,我建议你不要试了。因为面团很容易发软。而黄油比较容易发硬,如果再擀不开,就会造成黄油断裂。一般室温是十几度比较好。不要超过20度,那样也不好操作。个人觉得温度10度至20度是最佳。

2、黄油要想擀成正方形很容易,可以借助于尺子。

3、黄油直接就成正方形,用手按上去有手印,能够轻松弯曲,操作比较佳。

4、面团,就是原料中的除黄油外先揉至光滑,再加入黄油,至扩展阶段就可以了。然后发酵至两倍大,再擀成方形。

5、先在案板上撒些高粉(记住一切手擀粉一定是高粉。低粉很容易粘的,而高粉是防粘的),将面团擀成片放在下面,黄油放在上面。

6、面片比黄油不要太大,如果太大了,面片就觉得过多,到时候制作出来的面片就显得多。所以,刚好可以把黄油片包住就可以了。包好了,还要捏紧,这一步记得不要有高粉在捏紧的面团里,这样会让黄油露出来,沾不牢。

7、然后将包好的面团擀长。面团和黄油要步调一致。不要黄油快,或者面团快。那样都会容易造成失败。 8、我用的是三擀三折。先把左边的三分之一面片折过来。

9、再把右边的三分之一面片折过去,就完成了一次三折。可以将面团放冰箱冷藏醒一下。

10、然后把面团转成90度,再操作7-9一次。就完成二次三折。如果能接着折就不要去放冰箱冷藏或冷冻,因为如果室温低冷冻,也容易让黄油成碎片。

11、最后再把面团转成90度,再操作7-9一次,就完成了三次三折。折好后的面团不要急着擀,放冰箱冷冻或冷藏一会儿。如果你的面团够大,那么松弛的时间还要再长。

12、面团擀成24厘米长的面片。

13、然后在面片上每2厘米做出记号。

14、切成五到六份。

15、然后取其中一份弯曲。

16、放入模具中。

17、醒发至两倍大,然后烤箱210度预热,中层烤至上色即可。

五、请问,手撕面包怎么做,和配方

介绍一种,仅供参考。

1、先把酵母加入温水里静置5分钟让酵母产生活性,即在水面形成一层细密泡沫,把除蜜枣以外的所有材料放在一个大盆里搅拌均匀。2、然后用手揉面5分钟,形成一个光滑有弹性的面团,这个面团不干不稀非常好揉的,揉好的面团发酵大约1小时或直到2~2.5倍大,可以搭块儿拧干的湿纱布。

3、然后在面团里揉入蜜枣,尽量均匀一些,把面团分成两份,整形成你喜欢的形状,圆的长的都行。尽量把蜜枣包在里面,否则在表面的蜜枣比较容易被烤糊。

4、放在铺有烘培纸的烤盘里,进行二次发酵,大约1小时或发酵至2倍大,烤箱预热210摄氏度;发酵好的面团撒少许面粉,用刀划几个口子。5、手撕面包放入预热后的烤箱30分钟左右,可能需要根据自己家烤箱脾气进行调整,上色比较快中途可盖锡纸即可。

分享来自德州建新食品。

声明:沿途百知所有(内容)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系我们将尽快删除