主料:冻粉适量、里脊肉适量、黄瓜丝适量。
辅料:盐适量、白醋适量、香油适量、蒜末少许。
制作步骤:
1、冻粉用凉水泡好切成寸断;
2、里脊肉切丝加入一个蛋清;
3、淀粉少许搅拌均匀后放入开水锅中氽熟;
4、将氽熟的肉丝与冻粉、黄瓜丝拌匀;
5、加入盐、味精、白醋、香油和蒜末拌匀装盘即可。
主料:冻粉适量、里脊肉适量、黄瓜丝适量。
辅料:盐适量、白醋适量、香油适量、蒜末少许。
制作步骤:
1、冻粉用凉水泡好切成寸断;
2、里脊肉切丝加入一个蛋清;
3、淀粉少许搅拌均匀后放入开水锅中氽熟;
4、将氽熟的肉丝与冻粉、黄瓜丝拌匀;
5、加入盐、味精、白醋、香油和蒜末拌匀装盘即可。