1.学习机械知识最先学什么
作为一个装饰设计师应具备20个基本知识、修养与技能
1.懂制图（土建制图、机械制图），能熟练地画出符合国家规范的设计图纸和施工图。
2.能看懂各种土建施工图纸，除了结构施工图纸外，对给排水（上下水）工程图、采暖工程图、通风工程图、电气照明与消防工程图等，也都非常熟练。这对搞好室内装修设计十分重要：可以避免装修设计与土建设施发生冲突，能更周到的进行装修设计、恰当的进行装修设计。
3.懂透视学，能快速地画出室内透视骨架线图，做到透视准确无误：会画轴测图（定轴测轴和轴间角度）。这是画好效果图的基础。
4.会画彩色效果图，能把房间的空间感、质感、色彩变化、家具设备的主体感、光环境效果等正确地表现出来。
5、熟悉各种土建材料和建筑装修材料（材料的性能、特点、尺寸规格、色泽、装饰效果和价格等），才能正确地选用材料和恰当地搭配材料。
6.懂得建筑的基本构造类型，特别是对每种构造的优缺点、常用的结构方式等要熟悉。
7.具备建筑风格、室内和家具风格方面的知识与修养，能熟悉各种的基本特征与变体。还了解各种陈设品的历史发展。
8.具备测绘的知识与技能，能正确地做好现场实测记录，为设计搜集资料。
9.对装修施工工艺要熟悉，以确保装饰装修的质量。
10.有广博的文化知识与修养，这对提高室内设计水平有利。
11.会并善于做设计资料的搜集与积累工作，列如，通过画速写、测绘、拍照、复印和记录等手段，不断积累有用的各种设计资料。
12.掌握专业调查的技巧，不论是综合性的，还是专业性的调查，都能抓住要点，得到设计师应掌握的情况与信息，以利于室内设计工作。
13.会独立制作高质量的模型，这就要求设计师懂材料、工艺做法，并会使用必要的工具和设备。这是设计师应具备的动手能力。
14.会摄影，懂暗房技术，还会摄像。这些技能设计师也能掌握。
15.室内设计师还会电脑辅助设计（CAD），掌握用电脑绘制设计图、施工图和效果图的技巧。
16.要具备园林艺术、盆景与插花艺术方面的知识与修养，懂得绿化树种、花草的特性与功能。
17.对人体工程学要做深入地研究和了解。
18.加强对电光源、光源产品和照明技术的了解，从而有利于搞好室内照明设计。
19.室内设计师要研究社会学，了解人与人之间的关系、人群与阶层、阶级、生活方式和需求，这对搞好设计有帮助。
20.室内设计师还应对环境科学有深入的了解，并及时掌握新的发展趋势。另加两条：了解物理动力学、化学生物学。
2.钳工的工作要求
机械常识与钳工技能教学基本要求- - 机械常识与钳工技能教学基本要求（106学时） 一、课程性质和任务 本课程是中等职业学校制冷和空调技术专业的基础与技能主干专业课程。
其任务是使学生具备从事制冷和空调技术维修工作所必需的机械常识和钳工技能，初步形成解决本专业涉及机械知识方面实际问题的能力，为学习其他专业知识和职业技能打下基础。 二、课程教学目标 （一） 知识教学目标 1. 掌握机械制图国家标准常用规定； 2. 掌握基本几何体的三视图特征，掌握用形体分析法识读简单机械图，理解作简单几何体展开图的基本方法； 3. 了解公差配合及表面粗糙度的基本知识，了解简单装配图的基本知识； 4. 了解机械传动的一般常识和机械密封与润滑的作用和方法； 5. 了解常用工程材料的性质和牌号； 6. 了解钳工在电子电器设备（产品）安装与维修中的任务，掌握常用量具的维修及其使用方法。
（二） 能力培养目标 1. 会正确使用常用制图工具、制图标准和手册； 2. 会识读专业范围内的一般机械图； 3. 掌握钳工加工基本技能，掌握常用量具工具的使用； 4. 能按图进行基本的钳工加工； 5. 能按图进行简单部件的拆装作业。 （三） 思想教育目标 1. 具有热爱科学、实事求是的学风和创新意识、创新精神； 2. 树立质量意识与安全生产意识； 3. 加强职业道德意识。
三、教学内容和要求 基础模块（*选用模块） （一） 机械制图 1. 机械图样的概念 了解立体图与视图对应关系、特点，掌握三视图（主视图、俯视图、左视图） 的概念。 2. 机械制图的基本规定 了解图纸幅面及格式、比例、字体、图线、尺寸标注。
3. 几何作图 掌握绘图工具的使用，了解常用等分方法和连接方法、斜度和锥度的画法。 4. 正投影与三视图 了解投影法的概念，掌握三视图的形成及投影规律，掌握基本几何体（柱体、锥体、台体、球体） 的三视图及简单组合体的三视图。
5. 图样的常用表达方法 掌握基本视图、剖视图、剖面图； *了解斜视图、局部视图、局部放大视图。 6. 标准件与常用件 理解螺纹及其连接、链及其连接、销及其连接、弹簧、滚动轴承。
7. 零件的几何精度 理解尺寸公差与配合的基本内容和要求； *了解形状公差、位置公差和表面粗糙度的基本概念。 8. 零件图 了解零件图的基本内容、零件表达形式、识读零件图方法。
9. 装配图简介 了解装配图的内容、掌握识读装配图的方法和步骤。 *10. 其他图样 了解展开图展开方法（平行线法展开、放射线法展开、三角形法展开） ，了解焊接图的焊接规定画法、焊缝代号及标注，了解铆链接图的规定画法、代号及标注。
（二） 常用工程材料 1. 金属材料的性能 了解金属材料的物理性能、机械性能、工艺性能。 2. 常用金属材料 了解钢的种类、碳素结构钢、优质碳素结构钢、碳素工具钢、铸铁、有色金属及其合金、特种钢的规格、性能、用途。
*3. 工程塑料 了解塑料基本性能、通用塑料及工程塑料简介。 （三） 常用机械传动 1. 摩擦传动 了解摩擦传动工作原理、传动比； 理解带传动工作原理、传动比； 理解摩擦传动应用实例。
2. 齿轮传动 了解齿轮传动工作原理、齿轮传动种类、齿轮传动比及其传动特点。 3. 蜗杆传动 了解蜗杆传动工作原理、传动比、传动特点； 理解蜗杆传动应用实例。
*4. 螺旋传动 了解螺旋传动原理、特点、螺旋传动位移计算。 *5. 机械润滑与密封 了解机械润滑的目的、润滑剂的作用、常用润滑剂及其选用、常用润滑方法；机械密封的目的、常用密封方式。
实践教学模块 1. 钳工入门 熟悉钳工工作场地的常用设备（钳台、虎钳、砂轮机、钻床等） ，了解钳工实训的任务，牢记钳工实训的安全技术规则。 2. 常用量具 了解常用量具类型及长度单位基准，掌握游标卡尺、千分尺的使用与维护方法。
3. 划线 了解划线的种类，熟悉划线工具及其使用方法，掌握基本线条的划法，能进行一般零件的平面划线。 4. 錾削 熟悉錾削工具及其使用方法，能正确錾切板料、棒料，会錾削技术要求不高的平面。
5. 锯割 能使用手锯，掌握锯割板料、棒料、管料的方法和要领。 6. 锉削 了解锉刀结构、分类和规格，会正确选用和使用锉刀，掌握平面锉削的方法，会锉削简单平面立体。
7. 钻孔和锪孔 了解钻床、钻头和锪钻结构，能正确操作钻床或台钻，熟练掌握钻头的装卸，能在工件上进行钻孔或锪孔。 8. 攻丝与套丝 了解攻丝和套丝工具的结构性能，能正确使用攻丝和套丝工具，掌握攻丝和套丝的方法，会正确计算攻螺纹前底孔尺寸和套丝前圆杆尺寸。
*9. 矫正与弯曲 了解矫正和弯曲的一般方法，会对板料、棒材及线材等一般材料进行矫正和弯曲，能正确计算弯曲前的毛坯尺寸。 10. 螺纹连接与铆接 了解螺纹连接的要求、螺纹连接的工具，掌握螺纹连接与拆卸方法；了解铆接要求、铆接工具，了解铆接方法和铆接拆卸方法。
*11. 钣金制作常识 了解咬缝、卷边、放边的种类和方法。 *12. 综合实训 制作六角螺母实训，制作外卡钳，制作空调用弯管（用薄板制作） 。
3.人员培训有哪些基本内容
人员培训对于餐厅的经营和发展极为重要，它能起着提高员工素质、规范餐厅管理、树立企业形象、增加经济效益的重要作用。
人员培训的内容分为基础素质培训和基本意识培训两大部分。1。
基础素质培训包括工作态度培训、业务培训、制度培训和文化知识培训。工作态度培训是通过对员工进行爱国爱店、乐业敬业、遵纪守法等方 面的教育，提髙员工的自身素质和职业道德水平，建立员工的行为规范，树立企业精神，加强团结协作，增强企业凝聚力，提高经营和服务质量，塑造企业形象，体现企业精神。
业务培训是根据员工所在岗位对其所必须掌握的业务知识、技术和操 作技能进行培训，打牢基础，端正工作和服务态度，提高执行、创造、交涉、判断、协调等能力。制度培训是对员工进行餐厅各项规章制度、劳动纪律和操作规程的培 训，以建立一支训练有素、遵纪守法、团结协作的员工队伍。
文化知识培训是要提高员工的综合素质，以树立良好的企业形象。2。
基本意识培训基本意识培训是较基础素质培训更高层次的培训，使所有员工都能树 立牢固的职业意识、团队意识、成本意识、营销意识、竞争意识和创新意 识，以不断改善员工的工作行为，提高餐厅在市场经济中竞争、搏击的能 力。 职业意识是使员工树立起从事餐饮业是一项崇高职业的自尊心和自信 心，认识到通过餐饮业的从业经历可以提高自身素质和修养，丰富个人阅 历和内涵，增强社会交际能力，掌握餐饮业的专业知识同样会得到社会的认可和尊重，破除餐饮服务是伺候人的狭隘认识，克服自卑感和失落感， 从而在工作中增强主动性和进取心，提高顾客的满意度。
团队意识是要使员工认识到餐厅的每一项工作都是由不同的部门或员 工合作完成的，尤其是通过提供使顾客满意的服务而提高餐厅的经济效 益，更是要使釆购、接待、服务、烹饪、环境以至结账等诸多环节紧密衔 接，不出差错才能达到经济效益最大化。因此，在员工之间、部门之间要 相互协调，在做好本职工作的同时，为下一个程序的员工或部门做好铺 垫，进而树立“全员服务”和“全员经营”的意识。
成本意识又称效益意识，是使员工认识到餐厅不仅是一个服务部门， 更是一个经营企业，是以经济效益最大化为目标的营利性组织。因此要对 员工进行节约能源、降低损耗、爱护设备和用品、提高经营效益等知识和 方法的培训，熟悉设备操作、节能和保护的要领，明确餐厅成本的构成要 素，养成增收节支的习惯。
营销意识是要使员工充分认识到在市场竞争愈发激烈的时代，单纯地 把商品销售出去以获取利润仅仅是一种低级的、没有发展前景的商业行 为，而使用不择手段的销售方法，如“宰客” “欺诈”“强卖”“缺斤短 两”“以次充好”等，更是企业的自杀行为。因此，必须深刻理解“顾客 至上”的真谛，学会站在顾客的立场指导自己的工作行为，使餐厅所有工 作都能使顾客有体贴入微的感受，认识到良好的服务是增加餐厅销售、提 升餐厅利润的重要途径。
掌握推销的时机和技巧，学会利用语言、表情和 行为与顾客进行充分、有效的沟通，避免顾客的尴尬和反感，从而在顾客 心中建立良好的印象，稳定并逐步扩大餐厅的基本客户群。竞争意识是要使员工认识到在当今经济社会大潮的压力下，不但要重 视餐厅外部同行业和相关行业的竞争，也要重视餐厅内部部门之间和员工 之间的竞争，以提高工作质量，振奋工作精神。
创新意识是要鼓励员工通过创造性的工作提高餐厅的整体竞争能力。 树立“你无我有，你有我优，你优我超”的工作目标，在制作、服务、经 营各环节创新、创优，激发员工的工作热情。
