使用冰箱的基本常识

1.冰箱使用的常识

冰箱家家都有，人人会用，但是有些注意事项却未必人人都知道。

使用冰箱的注意事项 1.电冰箱工作时应尽量减少打开箱门的次数，减少冷气的外溢。 2.如果电源电压波动很大时，（比如，反复断电），应暂停电冰箱的使用，拔去电源插头，防止烧坏压缩机。

3.电冰箱停机后不要马上再通电启动压缩机，应停2~5分钟后再行启动。 4.临时停电，应先将电冰箱插头拔下。

在停电期间应尽量减少开箱门的次数，通常在冰箱门紧闭的情况下，箱中食品可以保鲜15~20小时。 5.在冰箱使用过程中，应注意它的制冷性能，进而选择一档最适合于自己家庭的冰箱温度。

转换温度控制器旋钮可改变冰箱内温度。使用新冰箱的注意事项 2.家用冰箱使用的电源多为220V,50Hz单相交流电源，正常工作时，电压波动允许在187-242V之间，如果波动很大或忽高忽低，将影响压缩机正常工作，甚至会烧毁压缩机。

3、冰箱应使用单相三孔插座，单独接线。没有接地装置的用户，应加装接地线，以防止感应电。

设置接地线时，不能用自来水和煤气管道做接地线，更不能接到电话线和避雷针上。 4、注意保护电源线绝缘层，不得重压电线，不得自行随意更改或加长电源线。

5、检查无误后，冰箱应静置2至6小时后再开机，以免油路故障（搬运后的冰箱），接通电源，仔细听压缩机在启动和运行时的声音是否正常，是否有管路互相碰击的声音，如果噪音过大，检查产品是否摆放平稳，各个管路是否接触，并做相应的调整。若有较大的异常声音，应立即切断电源，与专业的修理人员联系。

6、冰箱在存放食物前，先空载运行一段时间，等箱内温度降低后，再放入食品，存放的食物不能过多，要留有适当的空间，以保持冷气流通，尽量避免冰箱长时间满负荷工作。热的食品要晾凉至室温后再放入，以免造成冰箱长时间不停机。

食品宜用保鲜袋或保鲜纸封好或放入密封容器中，可以防止食品受潮、失水、串味。带水的食品要除去水分后放入，以免因大量水分蒸发而形成过多冰霜。

注意，冷冻室不要放置液体、玻璃器皿，以防冻裂损坏。具有挥发性、易燃性化学物质、易腐蚀酸碱物品不要放入，以免损坏冰箱。

7、压缩机运转过程中刚停机的一段时间内，从箱内传出流水声，是制冷剂流动声，属正常现象。夏季压缩机表面温度较高，可达90℃，冷凝器可达60℃，属正常现象。

放置在高湿度环境中，箱体表面会结露，属正常，可用干布擦拭干净冰箱家家都有，人人会用，但是有些注意事项却未必人人都知道。贮藏和冷冻食物有六大禁忌： 1.热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。

2.存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。 3.食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。

按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。 4.鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。

鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。

5.不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为最好。

6.存贮食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品。香蕉：如将香蕉旋转在12℃以下的地方贮存，会便香蕉发黑腐烂。

鲜荔枝：如将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使之表皮变黑、果肉变味。西红柿：西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象表面有黑斑、煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂。

火腿：如将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败。巧克力：巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室温条件下即会在其表面结出一层白霜，极易发霉变质，失去原味。

面包不宜在冰箱内保存面包在烘烤过程中，面粉中的直链淀粉部分已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉部分的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”。

变陈的速度与温度有关。在低温时（在冷冻点以上）老化较快，面包放在冰箱中要比放在室温变硬的速度来得更快。

因此，面包不宜放在冰箱内保存。冰箱里不宜放未洗净的生鸡蛋，因为蛋壳在下蛋过程中和在笼子里滚动，受到的污染与鸡粪的污染源一致，都可能含有沙门氏菌，造成食品污染。

食品进出冰箱有讲究一、熟食品进入冰箱前需凉透。食品未充分凉透，突然进入低温环境中，其带入的热气会引起水蒸气凝聚，能促使霉菌生长，导致整个冰箱内食品霉变。

二、冰箱中取出的熟食品必须回锅。冰箱内的温度只能抑制微生物的繁殖，而不能彻底杀灭它们。

三、食物解冻后不宜再进冰箱，反复冷冻会使食品组织和营养成分流失。四、冷冻食品宜在室温中自然解冻，不宜采用自来水冲淋、热水浇等方式解冻食品。

2.冰箱使用的常识

冰箱家家都有，人人会用，但是有些注意事项却未必人人都知道。

3.电冰箱停机后不要马上再通电启动压缩机，应停2~5分钟后再行启动。 4.临时停电，应先将电冰箱插头拔下。

3、冰箱应使用单相三孔插座，单独接线。没有接地装置的用户，应加装接地线，以防止感应电。

注意，冷冻室不要放置液体、玻璃器皿，以防冻裂损坏。具有挥发性、易燃性化学物质、易腐蚀酸碱物品不要放入，以免损坏冰箱。

2.存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。 3.食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。

鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。

5.不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为最好。

6.存贮食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品。香蕉：如将香蕉旋转在12℃以下的地方贮存，会便香蕉发黑腐烂。

变陈的速度与温度有关。在低温时（在冷冻点以上）老化较快，面包放在冰箱中要比放在室温变硬的速度来得更快。

二、冰箱中取出的熟食品必须回锅。冰箱内的温度只能抑制微生物的繁殖，而不能彻底杀灭它们。

3.如何正确使用冰箱教你冰箱使用方法

解决冰箱冷藏室结冰办法夏天到了，冰箱的使用率逐渐提升。

有些用户在使用的过程中会出现冰箱冷藏室结冰等现象。情况比较严重的就直接造成冰箱不制冷问题。

接下来小编将通过5个常见的冰箱冷藏室结冰现象为大家提供有效的解决办法以及防止冰箱冷藏室结冰的注意事项。现象一：冰箱冷藏室出现反复结冰解决方法：先检查下冰箱的温度。

一般温度调在3 ~4度之间。如果温度不在这个范围内，有可能会出现这个现象。

如果不是温度的问题，查看下冰箱里存放的食品，是否温度太高。避免将温度太高的食品置于冰箱内，热的空气会造成大量的冷凝水而间接产生这种现象。

排除这两个问题，那么就有可能是温控器出现损坏造成。现象二：老冰箱冷藏室结冰后不制冷解决办法：这种现象一般是制冷剂泄露而产生的不制冷。

初步可以听听压缩机运转的声音是否较平时的音量小。如果是的话，再测试下冷凝管的温度。

当温度较低的情况下可以判断是制冷剂不足产生的原因。这时候只需要添加制冷剂即可。

如果不清楚如何添加制冷剂，可直接联系维修售后电话。现象三：新买冰箱冷藏室结冰解决办法：因为是新冰箱，所以在做故障排除时先确定下冰箱门是否没关。

在冰箱门没有关好的情况下会导致冷藏室结冰。接下来只需要将冰箱冷藏室中的冰处理一下关好门即可。

如果不是没关好门产生的结冰问题，可以结合现象一查看下冰箱温度设置问题。倘若不是这两个问题，可以联系售后进行处理。

现象四：冰箱冷藏室后壁结冰是怎么回事解决办法：出现这种现象的原因是内部蒸发器管道与内胆之间的距离挨得太近的原因引起发泡被浸湿。从而导致冷凝气扩散到内胆时形成结冰。

这会只需要通过开启冰箱后板取出发泡料。让它重新发泡。

现象五：直冷冰箱冷藏室结冰很厉害解决办法：对于直冷式冰箱，冷藏室后背容易出现冰粒。直冷式冰箱又称有霜或微霜冰箱，这类冰箱冷藏室的冷量是通过后背的蒸发器交换而获得的，因此在压缩机运行时后背有微霜或冷粒。

这没有太大问题，当温度到达设定温度或水从排水孔排出时，冰粒就会化掉。对于这类冰箱，应注意将要冷冻的物品与后背蒸发器保持至少2cm的距离，这样可避免食物冻坏、冰箱后背严重结冰。

为了避免反复出现冷藏室出现结冰问题，平时在使用冰箱时需要了解到一些常识： 1、避免将含水量丰富的食物置于冰箱冷藏室内：如汤类等食物。 2、清楚自家冰箱的用法。

不少用户对于冷藏室温控器的调节存在一定的误区。这里温馨的提醒：目前大多数的冰箱冷藏室温控器的数字所代表的温度是相反的。

也就是说温度越低数字越大。 3、避免反复打开冰箱门。

多次打开冰箱导致存在较大的温差也是造成冰箱冷藏室结冰的原因。 4、冷藏室不要堆太多的食物。

常常会发现冰箱冷藏室后背出现一层冰就是食物堆太多而引起的。平时放置食物时要注意与冰箱冷藏室的后背隔一定的间距。

4.使用冰箱的注意事项

冰箱的使用注意事项：

一、远离热源，保持空隙

冰箱周围的温度每提高5℃，其内部就要增加25%的耗电量。因此，应尽可能放置在远离热源处，以通风背阴的地方为好。热食不要直接放进冰箱，达到室温时再放入。冷冻室内的食品最好用塑料袋小包包装，可以很快冷冻，既不易发干，又免湿气变成霜；食品不宜装得太满，与冰箱壁之间应留有空隙，以利于流动冷气；冷冻的食品，在食用前最好有计划地把它转至冷藏室解冻。

二、开门忌频繁

如果开门过于频繁，一方面会使电冰箱的耗电量明显增加，同时也会降低电冰箱的使用寿命。由于电冰箱的箱门较大，如果开门次数较多，箱内的冷气外逸，箱外的暖湿空气乘机而入，就会使箱内温度上升。同时，进入箱内的潮湿空气容易使蒸发器表面结霜加快，结霜层增厚。由于霜的导热系数比蒸发器材料的导热系数要小得多，不利于热传导，造成箱内温度下降缓慢，压缩机工作时间增长，磨损加快，耗电量增加。若蒸发器表面结霜层厚度大于10毫米时，则传热效率将下降30%以上，造成制冷效率大幅降低。另外，当打开箱门的同时，箱内照明灯就开启，既消耗电能又散发热量，显然也是不利于节能的。

三、停电保鲜，错峰用电

如果你担心用电高峰期导致“电荒”的话，我们建议你最好用科龙研制的具有“分时计电、停电保鲜”功能的冰箱。这种冰箱在拉闸限电、突然停电长达20小时的情况下，仍能制冷保鲜；而且，其“分时计电”功能可以避免在电价昂贵的用电高峰时段制冷，自动实现“错峰用电”。

以北京为例，如果晚上22点至次日凌晨8点的电价是高峰电价的四分之一，消费者就可将22点至8点的低谷时段信息输入冰箱电脑控制面板。这样，冰箱制冷系统在晚22点就自动开启，进行制冷和蓄冷，到早上8点电价上涨后，由蓄电池驱动微型风扇，将蓄冷器的冷量吹送给冰箱内的食物，从而充分使用低价的谷电，避开了昂贵的峰电。

四、注意点

天气开始热起来，冰箱的使用率更高了，但要知道，冰箱只能延长保存食物的期限，并不是万无一失的“保险箱”。若超过一定时间，冰箱内保存的各种食物就会失去原有的鲜美味道和营养成分。因为放进食物时可能已带进一些细菌及病毒，冰箱冷藏室的温度并非零度，不少病菌可潜伏在低温环境中，等待时间长了就会伺机大量繁殖，兴风作浪，使保存的食物发霉、腐败变质。故须采取以下预防措施：

1、放入冰箱内的食品必须是清洁、干净的。水果、蔬菜及其他生食品洗净、沥干后才能放入。生鱼及鸡鸭类应除去内脏清水洗净后，方可放入冰箱。

2、冰箱使用一至两周后，应用浸了温水的软布擦拭一至两遍，不可使用洗衣粉、去污粉及汽油去拭擦。

3、生食和熟食不要保存在一个容器内，生的蔬菜、水果不要和生肉、鱼等接触，以防细菌污染。

4、放入冰箱内的食品之间要有一定空隙，不要紧贴冰箱左、右壁及后壁，以便冷气对流，冰箱内放物不宜过满。

5、尽量减少开冰箱门时间及次数，减少外界热气进入。笔者体会冷藏室放食品一般不宜超过五至七天，取出的食品如发现有发霉、腐败变味就不应再食用。

6、盛夏炎热天气，从冰箱内取出的冷饮、冰冻饮料、水果、食物等应在室温下稍放置后再食用，避免突然受冷饮刺激引起胃痛、肠炎、腹泻或使原患有的高血压、冠心病、脑中风等病加重病情，老人、小孩尤为注意。

5.科学使用冰箱的一些小常识

在冰箱内贮存食品可以延缓微生物的生长繁殖，但是并不能杀灭微生物。不合适的贮存温度、食物温度过高、反复冷藏、食物太“脏”、冰箱内生熟食物交叉存放等，都可能影响冰箱的冷藏效果。使用冰箱要注意以下一些要求：

● 冰箱内的温度应保持在10℃以下；

● 婴幼儿的食品，应新鲜配制，不宜置冰箱中。其他食品也不宜过长保存，尤其是动物性食品，一般不宜隔天保存。需要较长时间保存的食物应置冷柜保存。

● 剩余食品在放置冰箱保存前，应充分加热煮透，杀灭微生物，降至室温后再保存。

● 生熟食物要分开。应用保鲜袋或保鲜纸，将食物包密实后置冰箱保存，而且熟在上，生在下。如果有条件，最好用小冰箱保存水果等直接入口的食物。

● 经化冻的肉类和鱼等，不宜再次置冰箱内保存。因为多次化冻后，食物可受到污染，而且食物品质也遭到破坏。因此，大块的肉应按每次烹调需要的量，分切成小块再置冰箱，每次烹调时取一块化冻。

● 冰箱应定期除霜清洗，以保持干净。

6.

(1)使用三脚插头，可以使冰箱的外壳与大地相连，一旦漏电时保护人的安全；（2）磁性材料能够吸引铁，使冰箱封闭更好.（3）离墙一段距离，可以防止电热带来的危害；（4）因为冰箱内的灯泡与电动压缩机的工作电压为220V，工作时不能互不影响，所以应是并联连接（5）问题：①制冷剂通过冷凝器发生的物态变化是什么？答案：液化.问题：②制冷剂通过冷冻室发生的物态变化是什么？答案：汽化.故答案为：（1）防止外壳漏电，发生触电事故；（2）它能够吸引冰箱铁制门框；（3）为了防止电热带来的危害；（4）并联；（5）（答案不唯一，参考答案为）①制冷剂通过冷凝器发生的物态变化是什么？液化.②制冷剂通过冷冻室发生的物态变化是什么？汽化.。

7.电冰箱使用知识

电冰箱节电知识 ◆电冰箱节电方法（1）开门次数尽量少而短，以每次开门时间半分钟至1分钟计算，箱内温度要恢复原状，压缩机就要工作5分钟，耗电0.008kwh。

(2)箱内温度调节适宜。在盛夏，电冰箱的冷藏室温度定为5℃比定为8℃每月多耗十几kwh，而且保温效果差，一般食物保鲜效果8-10℃最佳。

冷冻室温度-14℃比-18℃省电2%左右。（3）贮存食物不宜过满过紧，食品之间与箱壁之间应留有100mm以上的空隙，以利箱内冷空气对流使箱内温度均匀稳定，减少耗电。

（4）及时除霜。一般电冰箱内蒸发器表面霜层达5mm以上时就应除霜，如挂霜太厚会产生很大的热阻，影响冷热交换，制冷效果差，耗电量增多。

（5）光线较好的房间，箱内的照明灯可拧下不用，既省电，还可减少因开灯的温升而多耗电。（6）夜间暂时停机节电法：每天晚上十时把温度调节钮调在“2”的位置，然后关机，至翌晨六时再开机，使冰箱暂停运转八小时，据测定冷冻室开机前温度为-4℃-8℃，开机后温度-13℃--18℃；冷藏室开机前温度为6-10℃，开机后为4℃-8℃，一般食品仍处在保鲜最佳温度，最为节电。

（7）采用两个储冰盒节电法：采用两个容积为0.5升的储冰盒，应用时，将盛满水的一盒放入冷冻室内，待到结成冰后移到冷藏室，由两盒循环使用可延长制冷周期，此法既省电又使机械寿命延长，一举两得。（8）选型要合理，视家庭经济条件选用单门或双门电冰箱。

一般情况，人平均需要冰箱容积35升左右，如3-4口之家，买120-150升的就可以了。（9）要正确使用冰箱上的温度控制器，根据储存食品的实际需要（品种和时间）调节温度，一般情况下放中档就可以节电。

（10）要尽可能地把食物温度降到室温，然后用塑料制品分块裹好，避免一次取一大块，吃不了再放入重复冷冻。（11）将电冰箱放置在清洁干燥、通风良好，周围无热源的日光不直射、不需要经常移动的地方。

（12）制作冷冻食品使用冷开水，忌用热开水。最好在夜间放入电冰箱，因夜间环境温度低。

（13）经常保持冰箱背部清洁，冷凝器和压缩机的表面灰尘影响散热效果，多耗电。（14）有内脏的鸡、鱼等挖去内脏，揩干包装好，先放在冷藏室过后移入冷冻室。

（15）电冰箱每开门1分钟，箱内温度就会回升1℃，这不利于节电。可用在冰箱内设置塑料薄膜门帘的方法，来解决这一问题。

以一种单门电冰箱为例，打开冰箱门，可以看到在冷冻室的前上方有一根铝嵌条，拧下嵌条的几个螺丝，用此嵌条压装一块无毒的软塑料薄膜（其宽度和长度要比冰箱各多出15毫米左右）。当用冰箱门放取食物时，只要推开塑料薄膜的一角即可。

这样只失散极小部分冷气，冰箱内仍可长期保持低温，从而达到节电的目的。 ◆如何消除冰箱异味？ 1、橘子皮除味：将新鲜橘子皮洗净揩干，分散放入冰箱内。

3天后，打开冰箱，清香扑鼻，异味全无。 2、柠檬除味：将柠檬切成小块，放置在冰箱的各层，可除去异味。

3、茶叶除味：把50克花茶装在纱布袋中，放入冰箱，可清除异味。1个月后，将茶叶取出放太阳光下曝晒，可反复使用多次，效果很好。

4、麦饭石除味：取麦饭石500克，筛去粉末微粒后装入纱布袋中，放置在电冰箱里，10分钟后异味可除。 5、食醋除味：将一些食醋倒入敞口玻璃瓶中，置入冰箱内，除臭效果亦很好。

6、小苏打除味：取500苏打（碳酸氢钠）分装在两个广口玻璃瓶内（打开瓶盖），放置在冰箱的上下层，异味能除。 7、黄酒除味：用黄酒1碗，放在冰箱的底层（防止流出）一般3天就可除净异味。