15分钟即可。
制作方法：
1.先盛出一碗莜面，用开水烫面，筷子搅拌，水与面的比例为1比1；
2.等待晾到不烫手时，开始和面，和到光滑且软硬度类似揪面片的面；
3.把活好的面揪小剂放在手心，用两只手先搓圆，然后再搓长压扁；
4.把搓好的莜面鱼，放在放饺子的帘或藤条簸箕上面，用铲子碾一下；
5.水开上锅蒸15分钟，晾到不烫手时将莜面分离开，以免粘在一起；
6.最后将蒸好的筱面装盘即可。
15分钟即可。
制作方法：
1.先盛出一碗莜面，用开水烫面，筷子搅拌，水与面的比例为1比1；
2.等待晾到不烫手时，开始和面，和到光滑且软硬度类似揪面片的面；
3.把活好的面揪小剂放在手心，用两只手先搓圆，然后再搓长压扁；
4.把搓好的莜面鱼，放在放饺子的帘或藤条簸箕上面，用铲子碾一下；
5.水开上锅蒸15分钟，晾到不烫手时将莜面分离开，以免粘在一起；
6.最后将蒸好的筱面装盘即可。
