猪肉丸子制作步骤：
1.猪肉洗净备用；
2.香菇、藕洗净备用；
3.将猪肉剁馅，姜蒜擦泥，葱剁碎末，加适量鸡蛋、生抽，一起搅拌均匀；
4.香菇、藕剁碎切末；
5.香菇末和藕泥一起倒入拌匀的肉馅中，加盐，加淀粉，朝一个方向搅拌上劲；
6.材料换大盆继续搅拌，搅拌好后备用；
7.油锅倒足量油，等待油烧热；
8.利用大盆中的馅料开始搓丸子，大小以个人喜好即可；
9.油烧到八成热，依次顺锅边分散下入丸子；
10.炸至丸子全部金黄即可，炸好的丸子捞出来滤油即可食用。
猪肉丸子制作步骤：
1.猪肉洗净备用；
2.香菇、藕洗净备用；
3.将猪肉剁馅，姜蒜擦泥，葱剁碎末，加适量鸡蛋、生抽，一起搅拌均匀；
4.香菇、藕剁碎切末；
5.香菇末和藕泥一起倒入拌匀的肉馅中，加盐，加淀粉，朝一个方向搅拌上劲；
6.材料换大盆继续搅拌，搅拌好后备用；
7.油锅倒足量油，等待油烧热；
8.利用大盆中的馅料开始搓丸子，大小以个人喜好即可；
9.油烧到八成热，依次顺锅边分散下入丸子；
10.炸至丸子全部金黄即可，炸好的丸子捞出来滤油即可食用。
