要铺吸油纸
蔓越莓曲奇饼干制作材料：低筋面粉100克、鸡蛋1个、黄油75克、蔓越莓干30克、糖粉50克。
制作步骤：
1.用剪刀把蔓越莓干剪成小粒。
2.把黄油在室温下软化，用手按出坑，把软化的黄油加到糖粉里。
3.用打蛋器将黄油和糖粉充分融合，不需要打发，只要打均匀即可。
4.加入一大勺15到20毫升的鸡蛋液，搅拌均匀。
5.加入剪好的蔓越莓干。
6.加入过筛后的低筋面粉，拌匀，直到面粉与黄油综合糊充分融合，变成面团。
7.把面团放到油纸上，整理成长方体，方体宽度大约为6厘米左右。
8.把整理好的长方体放到冰箱冷冻室冷冻30分钟左右，直到变硬。
9.把饼干放到烤盘里，留距摆放，烤箱提前预热。烤箱温度160度，放到中层，烤20分钟左右，直到饼干膨胀变为金黄色。
