饺子粑:景德镇有名的小吃(源自都昌)

2024-12-12 助手 86阅读 投稿:夏日枫

景德镇好吃的美食有:

饺子粑:景德镇有名的小吃,源自都昌,历史上,许多都昌人移民到景德镇,景德镇号称“都昌人的码头”,都昌人不但影响了景德镇的语言和文化,也把美食带过去,饺子粑就是其中之一。碱水粑:制作工艺都是以口口相传的方式传承,因此仅作为地方特色小吃的形式而存在。高岭土煨肉:是景德镇的名菜,也是有名的赣菜。“高龄土煨肉”源自该处矿工用高龄瓷土泥和荷叶包裹土猪肉,用炭火煨烤而成,因其香味悠浓,味道鲜美,流传至今。瓷泥煨鸡:是景德镇的传统名菜,这道菜鸡身完整、色泽诱人、鸡肉鲜嫩、酥烂飘香、食不嵌齿。油条包麻糍:是乐平民间小吃,将新鲜滚热的麻糍平铺在两根或数根刚炸好的油条上,洒上白糖和熟芝麻,再将油条对折,形成油条包麻糍,然后放在白糖和熟芝麻上一滚即可食用。乐平桃酥:景德镇的著名小吃,用料讲究,制作精良、酥松可口、营养丰富。
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