做汤圆心怎么做?

2025-04-16 助手 86阅读 投稿:落影痕

用料:糯米粉100克、温水80克、黑芝麻200克、糖100克、猪油30克。

做法:

1.先做馅,将炒熟的黑芝麻和糖拌匀。

2.分次倒入料理机磨细。

3.拌入猪油搅拌均匀。

4.和好的黑芝麻馅倒入模具压平,冰箱冷藏定型。

5.糯米粉加温水和成面团。

6.取一个20克左右的面团,放入锅里煮开,煮熟。

7.揉好的面团掰碎,放入煮熟的小面团,揉均匀。

8.和好的面团拉长。

9.面团搓长条,分成等量小剂子,取一个小剂子,按扁,包入黑芝麻馅。

10. 包入馅的小剂子放在拇指和食指虎口位置,慢慢旋转收口,再轻轻搓圆。

11.冰箱冷冻保存,密封。

做汤圆心怎么做

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