食材:
大白菜半颗、香菇10朵、牛肉馅400克、葱末30克、姜末20克、酱油20毫升、黄酱10克、香油30克、牛油10克、盐5克、姜粉5克、面粉500克、温水适量。
制作步骤:
1.牛肉剁碎,葱,姜切碎;
2.面用温水和到软硬合适,盖上湿布松驰一小时备用;
3.大白菜剁碎加入少许盐腌10多分钟,香菇提前浸泡30分钟,把香菇挤干水分后切碎;
4.先把葱姜末,酱油,黄酱,牛油,香油,盐,牛肉放入干净盆中拌均匀,然后把白菜放入牛肉馅中,拌均匀放一般备用;
6.松驰好面揪出小面挤,擀成饺子皮,包入适量馅,全部包完放入锅中煮熟。