麦芽糖拿来做卤味是怎么放的直接放到卤水的还是

2025-01-13 助手 86阅读 投稿:血小染

材料,小麦,糯米。

1.把小麦泡在水中让它发芽至3到4厘米。

2.麦芽切碎,糯米焖熟后同麦芽拌在一抉。

3.将拌好的糯米发酵4小时,滤出糯米转化的汁液,并用大火熬至粘稠。

4.麦芽糖凝固后会变成琥珀色的糖块儿,再吃时把糖块儿加热,用筷子搅着吃就可以了。

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