不需要用水冲洗后再晒。
原因如下：
1.将腌猪肉取胜了同后再用水冲洗，就会将腌猪肉表面的盐份冲洗掉的，加重腌猪肉的水份；
2.经过冲洗的腌猪肉若没有及时晒干，即会加速腌猪肉的变质、变味，影响今年内后的口感和香味；
3.腌好的猪肉取出后清洗容易导致腊肉腌制后破裂，影响食用。
不需要用水冲洗后再晒。
原因如下：
1.将腌猪肉取胜了同后再用水冲洗，就会将腌猪肉表面的盐份冲洗掉的，加重腌猪肉的水份；
2.经过冲洗的腌猪肉若没有及时晒干，即会加速腌猪肉的变质、变味，影响今年内后的口感和香味；
3.腌好的猪肉取出后清洗容易导致腊肉腌制后破裂，影响食用。
