做包子怎样发粉

2024-10-24 助手 86阅读 投稿:缘字决

包子发粉方法如下:

材料:面粉300克,水160克,酵母3.5克,白糖适量,盐适量,馅料少许。

1.面粉加水和酵母揉成团。

2.将揉好的面团装入抹油的保鲜袋中。

3.等面团发酵至两倍大。

4.将面团揉均匀。

5.将面团揉至表面光滑。

6.将面团分成均匀的12份。

7.将分好的面团擀成圆片,在面片底部沾些面粉,容易出纹路。

8.包入馅料。

9.放入蒸笼中,蒸笼要涂油,或放硅油纸。

10.将包好的包子再次醒发。

11.蒸10分钟左右,关火二分钟后开盖即可。

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