1.用微波炉加热食物会吸收食物中的水分，会导致食物中的营养流失；
2.微波炉本身有很强的辐射，所以在热饭的时候不宜离得太近，微波炉食物能引起胃癌，研究发现，有些胃癌及肠癌，皆与常吃微波炉食物有关；
3.忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热，因为加热生的肉类食品的时候，很容易滋生细菌的生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死，冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食；
4.大多数菜品经过微波炉加热，营养都会流失，微波炉烹煮的食物使蔬菜中的矿物质改变成会破坏人体健康的自由基等；
5.注，凡金属的餐具，竹器，塑料，漆器等不耐热的容器，有凹凸状的玻璃制品，均不宜在微波炉中使用，瓷制碗碟不能镶有金，银花边，盛装食品的容器一定要放在微波炉专用的盘子中，不能直接放在炉腔内。
