烤扇贝的汁怎么调

2024-11-13 助手 86阅读 投稿:新霁

烤扇贝的汁怎么调

蒸鱼豉油、生抽、鱼露、耗油、料酒倒入碗中调汁。

做法:

1、新鲜扇贝去一半壳处理掉不干净的东西,留下凹面的壳用来做托盘,洗净扇贝。

2、大蒜去皮切末,洋葱切末、姜切末、大葱切末备用。

3、热锅中倒入橄榄油,待油7成熟时倒入葱、姜、蒜末炒香,然后在放入洋葱翻炒。

4、炒出香味后倒入调好的汁翻炒2分钟即可出锅。

5、把做好的汁到入洗好的扇贝中,烤箱预热5分钟220度烤10分钟即可。

6、出锅后装盘淋上香葱即可。

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