大连民族学院的一本专业有以下这些：
1、生物化工；
2、日语语言文学；
3、计算机应用技术；
4、人口、资源与环境经济学；
5、民族学；
6、检测技术与自动化装置；
7、光学工程；
8、防灾减灾工程及防护工程；
9、企业管理；
10、环境工程。
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