主料:鳝丝350g;
辅料:油、盐、姜、葱、糖、料酒、老抽。
制作步骤:
1.鳝丝350克,洗净,进行切断。
2.热油锅,放入葱姜,翻炒。
3.放入料酒,糖,老抽,水,进行翻炒。
4.烧至浓稠,收汁。
5.出锅,加大葱丝,姜丝。
6.热油锅,油至9成热,浇在葱姜上。
7.鳝丝便炒好了。
主料:鳝丝350g;
辅料:油、盐、姜、葱、糖、料酒、老抽。
制作步骤:
1.鳝丝350克,洗净,进行切断。
2.热油锅,放入葱姜,翻炒。
3.放入料酒,糖,老抽,水,进行翻炒。
4.烧至浓稠,收汁。
5.出锅,加大葱丝,姜丝。
6.热油锅,油至9成热,浇在葱姜上。
7.鳝丝便炒好了。