卤牛头肉做法:
主料:牛头肉2斤，八角2个，香叶2张，桂皮。
配料:1小片姜，1小块大蒜，5颗冰糖，黄酒，酱油，盐。
步骤:
1.牛头肉先焯水；
2.放入砂锅，加足水，放入所有材料；
3.最后放盐，卤至熟烂，即可切片装盘；
4.切片装盘。
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